Zwiebeln sind mehr als nur eine Beilage – sie können der star des Gerichts sein! Die gefüllte Zwiebelbombe kombiniert die Süße von aromatischen gelben Zwiebeln mit einer herzhaften Füllung aus saftigem Rinderhackfleisch, cremigem Cheddar und würzigem Rauchspeck. Diese Rezeptur ist der perfekte Weg, um bei Ihrer nächsten Grillparty echte Begeisterung zu entfachen. Mit einer knusprigen Kruste und einem saftigen Inneren ist sie nicht nur ein absoluter Gaumenschmaus, sondern auch ein einfacher Klassiker, der in kürzester Zeit zubereitet ist. Egal, ob Sie Freunde oder Familie bewirten, diese gefüllte Zwiebelbombe wird alle begeistern und lässt sich mit vielen Variationen anpassen – auch für vegetarische Esser! Sind Sie bereit, Ihre Gäste mit einem herzhaften Highlight zu überraschen?
Warum ist die gefüllte Zwiebelbombe so besonders?
Herzhaft und befriedigend: Diese gefüllte Zwiebelbombe verwandelt einfache Zutaten in ein Geschmackswunder, das Ihre Gäste begeistern wird.
Vielseitig: Sie lässt sich leicht anpassen, sodass sowohl Fleischliebhaber als auch Vegetarier auf ihre Kosten kommen.
Einfach zuzubereiten: Mit einer überschaubaren Zubereitungszeit und klaren Anweisungen ist dieses Rezept auch für Kochanfänger ideal.
Optische Attraktion: Die goldbraune Kruste und die große Füllung machen sie zu einem Hingucker auf jeder Grillparty.
Perfekt für gesellige Anlässe: Ob beim BBQ oder als Snack, diese Zwiebelbombe bringt alle zusammen! Entdecken Sie auch unsere Variation Ideen für noch mehr Genuss!
Gefüllte Zwiebelbombe Zutaten
• Die gefüllte Zwiebelbombe vereint viele köstliche Zutaten in einem spannenden Rezept!
Für die Zwiebelbomben
- Gelbe Zwiebeln – sind die Basis und verleihen ein wunderbares Aroma.
- Rinderhackfleisch (900 g) – bringt herzhaften Geschmack und ist die Hauptzutat; pflanzliches Hack ist eine großartige Alternative.
- Cheddarkäse (8 Würfel) – sorgt für die cremige Füllung; kann durch Gouda oder Mozzarella ersetzt werden.
- Rauchspeck (16 Scheiben) – hält alles zusammen und verstärkt das Aroma; auch pflanzlicher Baconersatz möglich oder weglassen.
- Semmelbrösel (60 g) – dienen als Bindemittel in der Hackmasse; Panko ist eine schmackhafte Alternative.
- Ei (1 großes) – bindet die Füllung; für eine vegane Version kann ein Leinsamen-Ei verwendet werden.
- Vollmilch (60 ml) – bringt Feuchtigkeit; pflanzliche Milch wie Mandelmilch funktioniert ebenfalls gut.
- BBQ-Sauce (80 ml) – gibt der ganzen Mischung eine süße Note; jede bevorzugte BBQ-Sauce ist geeignet.
- Knoblauchpulver (1 TL) – verleiht der Füllung Würze; frischer Knoblauch ist auch eine Option.
- Zwiebelpulver (1 TL) – verstärkt den Zwiebelgeschmack, ist aber optional.
- Salz (1 TL) – ist eine grundlegende Würze.
- Schwarzer Pfeffer (¼ TL) – sorgt für einen lässigen Kick.
Für die Glasur
- BBQ-Sauce (extra für das Bestreichen) – sorgt für eine köstliche Karamellisierung während des Backens, was die gefüllte Zwiebelbombe noch schmackhafter macht.
Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie eine köstliche gefüllte Zwiebelbombe, die alle begeistert!
Step-by-Step Instructions für gefüllte Zwiebelbombe
Step 1: Vorbereitung des Backofens
Heizen Sie den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Während der Ofen aufheizt, legen Sie ein Backblech mit Aluminiumfolie aus, um die Reinigung zu erleichtern. Diese Vorbereitung ist wichtig, um eine gleichmäßige Oberflächenbräunung der gefüllten Zwiebelbombe zu erreichen und sie gleichmäßig zu garen.
Step 2: Zwiebeln vorbereiten
Nehmen Sie die gelben Zwiebeln und entfernen Sie die äußeren Schalen. Halbieren Sie jede Zwiebel vorsichtig, sodass Sie 8 Paare von Zwiebelhälften erhalten. Diese Zwiebelhälften bilden die äußere Schicht Ihrer gefüllten Zwiebelbombe und sollten gleichmäßig und stabil sein, um die Füllung gut zu halten.
Step 3: Fleischmasse erstellen
In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Rinderhackfleisch mit Semmelbröseln, Ei, Milch, BBQ-Sauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer. Mischen Sie die Zutaten gründlich mit den Händen oder einem Löffel, bis eine gleichmäßige und gut verbundene Masse entsteht. Achten Sie darauf, dass alles gut vermengt ist, um einen reichhaltigen Geschmack in der gefüllten Zwiebelbombe zu gewährleisten.
Step 4: Fleischbällchen formen
Teilen Sie die Fleischmasse in 8 gleich große Portionen auf. In die Mitte jeder Portion legen Sie einen Käsewürfel und formen Sie die Masse zu großen Bällen. Achten Sie darauf, dass der Fleischball rund und fest ist, damit der Käse beim Backen nicht ausläuft. Diese saftigen Bällchen werden dann in die Zwiebelhälften gewickelt.
Step 5: Zwiebelhälften anbringen
Nehmen Sie je zwei passende Zwiebelhälften und legen Sie diese um jeden Fleischball. Stellen Sie sicher, dass die Zwiebelhälften gut übereinander liegen und den Ball vollständig umhüllen. Dies ist entscheidend, um die gefüllte Zwiebelbombe stabil zu halten und die Aromen während des Garens zu konzentrieren.
Step 6: Bacon umwickeln
Legen Sie zwei Scheiben Bacon in Kreuzform auf Ihre Arbeitsfläche. Wickeln Sie jede Zwiebelbombe sorgfältig in die Bacon-Scheiben ein, sodass sie vollständig umschlossen ist. Wenn nötig, verwenden Sie einen Zahnstocher, um den Bacon an Ort und Stelle zu halten. Der eingelegte Bacon wird beim Backen knusprig und trägt zu einem großartigen Geschmack bei.
Step 7: Backen
Platzieren Sie die Zwiebelbälle auf dem vorbereiteten Backblech und schieben Sie es in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie die gefüllten Zwiebelbomben für etwa 30 Minuten. Nachdem sie eine goldbraune Farbe angenommen haben, bestreichen Sie die Oberseite mit BBQ-Sauce und backen Sie sie weitere 10-15 Minuten, bis sie karamellisiert sind. Achten Sie darauf, dass die Innentemperatur 70-74 °C erreicht.
Step 8: Ruhen lassen und servieren
Sobald die gefüllte Zwiebelbombe fertig gebacken ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie für 5 Minuten ruhen. Dies hilft, die Säfte zu bewahren. Servieren Sie die Zwiebelbomben warm und genießen Sie die köstlichen Aromen, während Sie Ihre Gäste mit diesem herzhaften Gericht beeindrucken.
Meal Prep für gefüllte Zwiebelbombe
Die gefüllte Zwiebelbombe lässt sich wunderbar im Voraus zubereiten – perfekt für vielbeschäftigte Kochliebhaber! Sie können die Zwiebeln und die Fleischmasse bis 24 Stunden im Voraus vorbereiten. Bereiten Sie die Zwiebeln vor, indem Sie die Schalen entfernen und sie halbieren, während Sie die Fleischmasse aus Rinderhackfleisch und anderen Zutaten anrühren. Bewahren Sie die Zwiebeln und die Füllung getrennt in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf, um die Frische zu bewahren. Wenn Sie bereit sind zu servieren, formen Sie die Zwiebelbomben und backen Sie sie wie gewohnt, um sicherzustellen, dass sie genau so lecker sind wie frisch zubereitet. So sparen Sie Zeit und haben dennoch ein tolles Gericht für Ihre Grillparty!
gefüllte Zwiebelbombe – Variationen und Alternativen
Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie die gefüllte Zwiebelbombe nach Ihren Vorlieben an!
- Vegetarisch: Ersetzen Sie das Rinderhack durch eine Mischung aus gekochten Linsen und Gemüse für eine herzhafte, pflanzliche Variante.
- Scharf: Fügen Sie gehackte Jalapeños oder Chilis zur Fleischmasse hinzu, um einen feurigen Kick zu verleihen. Diese zusätzliche Schärfe wird dem Gericht eine aufregende Note geben.
- Käsevielfalt: Statt Cheddar können Sie auch würzigen Feta oder cremigen Brie verwenden, die beim Backen wunderbar schmelzen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um die perfekte Kombination zu finden.
- Zwiebeln in Würfeln: Für eine andere Textur können Sie die Zwiebelhälften klein würfeln und in die Füllung einarbeiten. So erhalten Sie einen intensiveren Zwiebelgeschmack.
- Speckfrei: Lassen Sie den Bacon ganz weg oder verwenden Sie gebratenen Tofu, um eine schmackhafte, fleischlose Variante zu kreieren. Der Geschmack bleibt köstlich, und die Zwiebel bleibt der Hauptdarsteller.
- Pikante Glasur: Probieren Sie eine gesunde, hausgemachte BBQ-Sauce mit Honig und Senf, um der Zwiebelbombe eine süßlich-scharfe Glasur zu verleihen. Diese Zusammenstellung hebt den Geschmack noch mehr hervor.
- Mediterrane Füllung: Integrieren Sie Oliven, getrocknete Tomaten und Feta in die Füllung für ein mediterranes Flair. Diese Variationen bringen neue Geschmäcker auf den Tisch.
- Einfache Dips: Servieren Sie die Zwiebelbomben mit verschiedenen Dips, wie Salsa, Guacamole oder einem frischen Joghurt-Dip, für ein vollständiges Geschmackserlebnis.
Entdecken Sie mehr fantastische Möglichkeiten, um Ihre gefüllte Zwiebelbombe zu personalisieren, und lassen Sie sich inspirieren!
Lagerungstipps für gefüllte Zwiebelbombe
Kühlschrank: Lagern Sie die gefüllte Zwiebelbombe in einem luftdichten Behälter – so bleibt sie bis zu 3 Tage frisch und saftig.
Gefrierschrank: Für längere Haltbarkeit können Sie die Zwiebelbomben portionsweise einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein, und sie halten bis zu 3 Monate.
Aufwärmen: Erwärmen Sie gefüllte Zwiebelbomben im Ofen bei 180 °C für etwa 15–20 Minuten, um den Speck wieder knusprig zu machen und die Innentemperatur gleichmäßig zu erwärmen.
Vorbereitung: Sie können die Zwiebelbomben auch im Voraus zubereiten, einfrieren und direkt beim Grillen genießen – ideal für spontane Grillpartys!
Was passt zur gefüllten Zwiebelbombe?
Diese herzhaften Zwiebelbomben sind der Star jeder Grillparty – aber was servieren Sie dazu, um das Erlebnis zu perfektionieren?
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Cremige Kartoffelpüree: Das samtige Püree harmoniert wunderbar mit der würzigen Zwiebelbombe und sorgt für eine ausgewogene Textur. Es ist der perfekte Begleiter, um die Aromen zusätzlich zu betonen.
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Frischer grüner Salat: Ein knackiger Salat mit einem zitronigen Dressing bringt frische und Leichtigkeit auf den Tisch und sorgt für einen reizvollen Kontrast zur Schwere der Zwiebelbombe.
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Ofenkartoffeln: Knusprige, herzhafte Ofenkartoffeln ergänzen die gefüllte Zwiebelbombe ideal und bieten eine einfache, aber schmackhafte Ergänzung.
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Gegrilltes Gemüse: Bunte, gegrillte Gemüsespieße bringen Farbe und zusätzliche Aromen auf den Tisch, die die Geschmacksexplosion der Zwiebelbombe perfekt abrunden.
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Käseplatte: Eine Auswahl an verschiedenen Käsesorten bietet eine köstliche und herzliche Ergänzung zu den Zwiebelbomben. Gäste können die Kombinationen nach Belieben wählen.
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Süße BBQ-Sauce: Ein zusätzlicher Dip aus süßer BBQ-Sauce intensiviert das Grillgefühl und sorgt für eine Geschmacksexplosion, die die Zwiebelbombe ideal ergänzt.
Mit diesen Beilagen wird Ihre nächste Grillparty ein unvergessliches Geschmackserlebnis!
Expert Tips für die gefüllte Zwiebelbombe
- Zwiebelwahl: Achten Sie darauf, qualitativ hochwertige gelbe Zwiebeln zu wählen, die fest und frei von Flecken sind, um beste Ergebnisse zu erzielen.
- Fleisch gut mischen: Mischen Sie das Rinderhackfleisch gründlich mit den anderen Zutaten, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind. Vermeiden Sie es, die Masse zu überarbeiten, damit sie nicht zäh wird.
- Käse richtig verpacken: Achten Sie darauf, den Käse gut im Fleisch zu verschließen, damit er beim Backen nicht ausläuft.
- Bacon gleichmäßig wickeln: Wickeln Sie den Bacon gleichmäßig um die Zwiebelbombe, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Nutzen Sie Zahnstochern, wenn nötig, um die Struktur zu stabilisieren.
- Backtemperatur: Überwachen Sie die Temperatur während des Backens, um ein Anbrennen zu vermeiden. Lassen Sie die gefüllte Zwiebelbombe auf jeden Fall die empfohlene Innentemperatur von 70-74 °C erreichen.
- Nach dem Backen ruhen lassen: Lassen Sie die Zwiebelbombe vor dem Servieren einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte setzen können und das Fleisch saftig bleibt.
Gefüllte Zwiebelbombe Recipe FAQs
Wie wählt man die richtigen Zwiebeln für die gefüllte Zwiebelbombe aus?
Die besten Zwiebeln für dieses Rezept sind aromatische gelbe Zwiebeln, die fest und ohne dunkle Flecken sind. Achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig groß sind, damit alle Zwiebelbomben gleichmäßig garen und stabil bleiben.
Wie lange sind die gefüllten Zwiebelbomben im Kühlschrank haltbar?
Luftdicht verpackt können die gefüllten Zwiebelbomben bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, sie in einem gut verschlossenen Behälter zu lagern, um Feuchtigkeitsverlust und Geschmackseinbußen zu vermeiden.
Wie kann man gefüllte Zwiebelbomben einfrieren?
Um die gefüllte Zwiebelbombe einzufrieren, lassen Sie sie zunächst vollständig abkühlen. Wickeln Sie jede Zwiebelbombe großzügig in Frischhaltefolie und dann in Aluminiumfolie. So sind sie bis zu 3 Monate haltbar. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lagern und direkt backen.
Was kann ich tun, wenn der Käse beim Backen aus der Zwiebelbombe herausläuft?
Um zu verhindern, dass der Käse ausläuft, sollten Sie sicherstellen, dass das Fleisch gut um den Käse verschlossen ist. Formen Sie die Fleischbällchen fest und gleichmäßig. Wenn Sie dennoch Probleme haben, versuchen Sie, etwas mehr Semmelbrösel in die Füllung zu geben, um die Bindung zu verbessern.
Gibt es spezielle Überlegungen für Diäten oder Allergien?
Ja! Wenn Sie eine pflanzliche Option für die gefüllte Zwiebelbombe wünschen, ersetzen Sie das Rinderhackfleisch durch pflanzliches Hack und den Bacon durch einen pflanzlichen Baconersatz oder lassen Sie ihn ganz weg. Beachten Sie bei den Zutaten auch mögliche Allergene wie Milchprodukte oder Gluten in Semmelbröseln.
Gefüllte Zwiebelbombe: Der Grillhits für dein BBQ
Ingredients
Equipment
Method
- Heizen Sie den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Aluminiumfolie aus.
- Entfernen Sie die äußeren Schalen der Zwiebeln und halbieren Sie sie, sodass Sie 8 Paare von Zwiebelhälften erhalten.
- In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Rinderhackfleisch mit Semmelbröseln, Ei, Milch, BBQ-Sauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer und mischen Sie die Zutaten gründlich.
- Teilen Sie die Fleischmasse in 8 Portionen auf und legen Sie einen Käsewürfel in die Mitte jeder Portion. Formen Sie die Masse zu großen Bällen.
- Legen Sie jeweils zwei Zwiebelhälften um jeden Fleischball, sodass sie ihn vollständig umhüllen.
- Wickeln Sie jede Zwiebelbombe sorgfältig mit zwei Bacon-Scheiben ein und verwenden Sie bei Bedarf einen Zahnstocher.
- Platzieren Sie die Zwiebelbälle auf dem Backblech und backen Sie sie für 30 Minuten. Bestreichen Sie sie mit BBQ-Sauce und backen Sie sie weitere 10-15 Minuten.
- Lassen Sie die gefüllte Zwiebelbombe für 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
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