Name: Einfache Erdbeerscones mit Erdbeeren für jeden Tag
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Ingredients: 500 g Weißes Mehl (Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.); 2 EL Backpulver (Achte darauf, dass es frisch ist.); 100 g Zucker (Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.); 1 TL Salz (Kann für kalorienreduzierte Version weggelassen werden.); 100 g Ungesalzene Butter (Kann durch vegane Butter ersetzt werden.); 250 g Frische Erdbeeren (Gefrorene Erdbeeren sind ebenfalls geeignet.); 200 ml Buttermilch (Kann durch Milch mit einem Spritzer Essig ersetzt werden.); 1 TL Vanilleextrakt (Verwende reinen Vanilleextrakt.); 1 TL Orangenschale (Zitronenschale ist eine gute Alternative.); 1 TL Muskatnuss (Nach Geschmack weglassen oder durch Zimt ersetzen.); 150 g Puderzucker (Keine Alternativen empfohlen.); 100 g Erdbeeren (für die Glasur) (Andere Beeren sind ebenfalls möglich.); 50 ml Orangensaft (Zitronensaft ist auch geeignet.); 2 EL Zucker (für das Topping) (Kann durch Rohzucker ersetzt werden.)

Hast du jemals den süßen Duft frisch gebackener Scones eingeatmet und dich sofort nach einem entspannten Sonntagnachmittag am Frühstückstisch gesehnt? Die einfache Erdbeerscones mit Erdbeeren aus diesem Rezept werden dich direkt in solch eine behagliche Stimmung versetzen. Sie sind nicht nur eine köstliche Wahl für dein nächstes Brunch-Buffet, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Mit fluffigem Teig und einer herrlichen Erdbeerglasur sind sie eine wahre Freude für deine Sinne und perfekt für jeden Kaffeeklatsch. Außerdem sind sie vielseitig – du kannst verschiedene Früchte oder Zutaten hinzufügen, um sie nach deinem Geschmack anzupassen. Bist du bereit, deine eigene Backkunst zu entfalten und einige dieser herrlichen Scones zu zaubern? Lass uns gleich anfangen!

Warum solltest du diese Scones probieren?

Einfachheit: Die Zubereitung ist kinderleicht und benötigt keine speziellen Fähigkeiten.
Wunderbarer Geschmack: Die Kombination aus frischen Erdbeeren und einer süßen Glasur sorgt für ein Geschmackserlebnis.
Vielseitigkeit: Du kannst die Erdbeeren durch andere Früchte ersetzen oder sogar Nüsse hinzufügen, um deine eigenen Variationen zu kreieren.
Perfekt für jeden Anlass: Ob zum Brunch oder einfach als Snack, diese Scones passen immer.
Schnell gemacht: In weniger als einer Stunde hast du diese köstlichen Scones frisch aus dem Ofen.
Beliebt bei jedem: Diese Scones werden deine Familie und Freunde begeistern und sind ideal für jeden Kaffeeklatsch – vielleicht zusammen mit einem frischen Obstsalat?

Einfache Erdbeerscone Zutaten

Für den Teig
• Weißes Mehl – Grundzutat für Struktur, kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
• Backpulver – Treibmittel für fluffige Scones, achte darauf, dass es frisch ist.
• Zucker – Sorgt für Süße im Teig, kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
• Salz – Betont den Geschmack, kann für kalorienreduzierte Version weggelassen werden.
• Ungesalzene Butter – Fügt eine reichhaltige Textur hinzu, kann durch vegane Butter ersetzt werden.
• Frische Erdbeeren – Hauptzutat für fruchtigen Geschmack, gefrorene Erdbeeren sind ebenfalls geeignet.
• Buttermilch – Wichtig für saftige Scones, kann durch Milch mit einem Spritzer Essig ersetzt werden.
• Vanilleextrakt – Verbessert das Aroma, verwende reinen Vanilleextrakt.
• Orangenschale – Für zusätzliches Aroma, Zitronenschale ist eine gute Alternative.
• Muskatnuss – Verleiht einen warmen Geschmack, nach Geschmack weglassen oder durch Zimt ersetzen.

Für die Glasur
• Puderzucker – Für die Glasur, keine Alternativen empfohlen.
• Erdbeeren (für die Glasur) – Verstärkt den Erdbeergeschmack, andere Beeren sind ebenfalls möglich.
• Orangensaft – Flüssigkeit für die Glasur, Zitronensaft ist auch geeignet.

Topping
• Zucker (für das Topping) – Fügt eine süße Kruste hinzu, kann durch Rohzucker ersetzt werden.

Mit diesen einfachen Erdbeerscones mit Erdbeeren wirst du im Handumdrehen ein köstliches Backwerk zaubern, das jedem schmeckt!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Einfache Erdbeerscones mit Erdbeeren

Step 1: Ofen vorheizen und Backblech vorbereiten
Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Diese Vorbereitung sorgt dafür, dass deine einfachen Erdbeerscones mit Erdbeeren gleichmäßig gebacken werden. Während der Ofen vorheizt, kannst du den nächsten Schritt in Angriff nehmen.

Step 2: Erdbeeren vorbereiten
Wasche die frischen Erdbeeren gründlich und schneide sie in kleine Stücke. Dies dauert etwa 5 Minuten und sorgt dafür, dass die Erdbeeren gleichmäßig im Teig verteilt sind. Lass die geschnittenen Erdbeeren kurz auf einem Küchentuch trocknen, damit sie beim Backen nicht zu viel Feuchtigkeit abgeben.

Step 3: Trockene Zutaten vermengen
In einer großen Schüssel vermenge das weiße Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Orangenschale und Muskatnuss gut miteinander. Verwende einen Schneebesen, um Klumpen zu vermeiden. Dieser Schritt sorgt für die perfekte Basis für deine einfachen Erdbeerscones mit Erdbeeren und dauert nur etwa 3 Minuten.

Step 4: Butter einarbeiten
Schneide kalte, ungesalzene Butter in kleine Würfel und füge sie zu den trockenen Zutaten hinzu. Mit einem Pastry Cutter oder deinen Händen arbeite die Butter ein, bis die Mischung erbsengroße Stücke hat. Dies sollte etwa 5 Minuten in Anspruch nehmen und sorgt dafür, dass die Scones schön fluffig werden.

Step 5: Erdbeeren unterheben
Füge die vorbereiteten Erdbeeren vorsichtig zu den trockenen Zutaten hinzu und hebe sie vorsichtig unter. Achte darauf, die Erdbeeren nicht zu zerdrücken. Dieser Schritt ist wichtig, um die Frische der Erdbeeren zu bewahren und kostet nur 2 Minuten deiner Zeit.

Step 6: Teig anrühren
Gieße die Buttermilch und den Vanilleextrakt in die Schüssel und rühre langsam, bis ein grober Teig entsteht. Dies sollte nur ein paar Minuten dauern, um eine Überarbeitung des Teigs zu vermeiden, was die Textur der Scones beeinträchtigen könnte. Der Teig sollte noch leicht klebrig sein.

Step 7: Teig formen
Streue etwas Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche und lege den Teig darauf. Forme ihn vorsichtig zu einem 5 cm dicken Kreis. Nutzen deinen Händen für diesen Schritt, um sicherzustellen, dass die Scones die richtige Form erhalten. Etwa 3 Minuten sind ausreichend, um den Teig zu formen.

Step 8: Dreiecke schneiden und anrichten
Schneide den geformten Teig in 8 gleichmäßige Dreiecke. Platziere diese auf dem vorbereiteten Backblech und bestreue sie leicht mit Zucker. Dies sorgt für eine schöne Kruste und dauert etwa 2 Minuten.

Step 9: Backen der Scones
Backe die Scones zuerst für 15 Minuten bei 200 °C, bis sie leicht goldbraun sind. Senke dann die Temperatur auf 175 °C (350 °F) und backe sie weitere 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und durchgebacken sind. In der letzten Backzeit kannst du den wunderbaren Duft deiner einfachen Erdbeerscones mit Erdbeeren genießen.

Step 10: Abkühlen lassen und glasieren
Lass die Scones nach dem Backen kurz auf dem Backblech abkühlen. Bereite in der Zwischenzeit die Erdbeerglasur vor. Sobald die Scones ausgekühlt sind, überziehe sie großzügig mit der Glasur. Dieses Finale hebt den fruchtigen Geschmack der Erdbeeren hervor und fügt eine süße Note hinzu, die einfach unwiderstehlich ist.

Praktische Vorbereitungen für Einfache Erdbeerscones mit Erdbeeren

Die einfachen Erdbeerscones mit Erdbeeren sind perfekt für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst den Teig bis zu 24 Stunden vorher zubereiten und im Kühlschrank lagern. Achte darauf, den Teig in Frischhaltefolie zu wickeln, um ihn vor dem Austrocknen zu schützen. Die getrockneten Erdbeerstücke sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, damit sie frisch bleiben. Wenn du bereit bist zu backen, forme den Teig einfach zu Dreiecken, bestreue sie mit Zucker und backe sie nach dem Rezept. So sparst du nicht nur Zeit, sondern kannst auch an Wochentagen köstliche Scones genießen, die einfach ebenso lecker sind wie frisch gebacken!

Was passt zu Einfache Erdbeerscones?

Der perfekte Brunch steht vor der Tür, und es gibt nichts Besseres, als die Aromen und Texturen zu kombinieren, um ein unvergessliches Erlebnis zu schaffen.

Clotted Cream: Diese reichhaltige Sahne ergänzt die Scones perfekt und sorgt für einen luxuriösen Geschmack. Ein Klecks Clotted Cream macht jeden Bissen zu einem Genuss.
Frischer Obstsalat: Eine Mischung aus saftigen Früchten bietet eine erfrischende Balance zu den süßen Scones. Die frischen Aromen harmonieren ideal mit der Erdbeernote.
Joghurt mit Honig: Cremiger Joghurt mit einem Hauch Honig verleiht eine subtile Süße und ergänzt die Scones wunderbar. Ideal, um den Brunch etwas leichter und gesünder zu gestalten.
Cremiger Cappuccino: Die reichhaltige Konsistenz und der kräftige Geschmack eines Cappuccinos bilden einen hervorragenden Kontrast zu den saftig-süßen Scones. Perfekt für einen entspannten Start in den Tag.
Zitronen-Tarte: Die säuerliche Frische einer Zitronen-Tarte ergänzt die süßen Aromen der Erdbeerscones. Dies sorgt für aufregende Geschmackskombinationen.
Tee mit Blumenaroma: Ein leichter, blumiger Tee rundet das gesamte Geschmackserlebnis ab und bietet eine entspannende und beruhigende Komponente zu deinem Brunch.

Mit diesen köstlichen Ergänzungen wird deine Auswahl an einfachen Erdbeerscones mit Erdbeeren zu einem unvergesslichen Brunch-Highlight.

Lagerungstipps für Einfache Erdbeerscones

Zimmertemperatur: Bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische und den Geschmack der einfachen Erdbeerscones mit Erdbeeren zu erhalten.

Kühlschrank: Bis zu 5 Tage gut verpackt aufbewahren. Achte darauf, dass die Scones nicht austrocknen, indem du sie in ein Tuch wickelst oder in einem Behälter mit Deckel lagerst.

Gefrierschrank: Bis zu 3 Monate einfrieren, am besten ungebacken. Rolle den Teig in Stücke und packe sie in Gefrierbeutel, um Platz zu sparen und jederzeit frische Scones zu genießen.

Aufwärmen: Vor dem Servieren die Scones im Ofen bei 175 °C (350 °F) etwa 10 Minuten aufbacken, um sie wieder knusprig zu machen.

Einfache Erdbeerscones Variationen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und experimentiere mit diesen köstlichen Varianten unserer einfachen Erdbeerscones!

Glutenfrei: Ersetze das weiße Mehl durch glutenfreies Mehl, um eine ebenso fluffige Textur zu erzielen. Glutenfreies Backen kann genauso viel Freude bereiten!
Fruchtvielfalt: Tausche die Erdbeeren gegen Himbeeren, Heidelbeeren oder sogar Aprikosen aus. Jede Frucht bringt ihren eigenen Charme und Geschmack!
Nussige Note: Füge gehackte Mandeln oder Walnüsse hinzu, um den Scones eine knusprige Textur und zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Diese Nüsse harmonieren wunderbar mit der Fruchtigkeit!
Schokoladige Versuchung: Mische einige Schokoladenstückchen oder Kakaostückchen unter den Teig für eine süße Überraschung beim Bissen. Die perfekte Kombination aus Süßem und Fruchtigem!
Zimtige Würze: Verleihe den Scones eine warme Note, indem du eine Prise Zimt zum Teig hinzufügst. Dies ergibt einen köstlichen Geschmack, perfekt für kalte Tage.
Zitrusfrisch: Experimentiere mit Zitronen- oder Limettenschale statt Orangenschale, um einen spritzigeren Geschmack zu erhalten. Ideal für ein wenig zusätzliche Frische!
Käse & Kräuter: Für eine herzhafte Variante kannst du geriebenen Cheddar und frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen. Diese Kombination sorgt für eine neue Geschmacksdimension!
Scharfe Note: Wenn du es gerne etwas würziger magst, füge eine Prise Chili-Flocken zum Teig hinzu. Die cremige Füllung der Scones wird die Schärfe wunderbar ausbalancieren.

Egal für welche Variante du dich entscheidest, du wirst die wunderbare Flexibilität dieser einfachen Erdbeerscones lieben! Warum nicht die Scones mit einem köstlichen Joghurt mit Honig servieren oder vielleicht zu einem frischen Obstsalat kombinieren?

Expert Tips für Einfache Erdbeerscones

Kalte Zutaten: Achte darauf, dass alle Zutaten kalt sind. Dies sorgt für die beste Textur und verhindert, dass die Scones zu fest werden.
Teig nicht überarbeiten: Mische den Teig nur so lange, bis er zusammenkommt. Überarbeiteter Teig kann zu dichten Scones führen.
Richtige Mehlmenge: Füge nur so viel Mehl hinzu, wie nötig, wenn der Teig klebrig ist. Zu viel Mehl macht die Scones hart.
Variationen sparen: Experimentiere mit verschiedenen Früchten und Nüssen, um das Rezept zu variieren. Dies macht deine einfachen Erdbeerscones mit Erdbeeren noch spannender!
Vorbereitung: Bereite den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus vor und lagere ihn im Kühlschrank. So kannst du spontan frisch gebackene Scones genießen.

Einfache Erdbeerscones mit Erdbeeren Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Erdbeeren aus?
Achte auf frische, saftige Erdbeeren mit einer tiefen roten Farbe und ohne dunkle Stellen. Wenn sie leicht glänzen und einen süßen Duft verströmen, sind sie meist die besten. Vermeide schrumplige oder matschige Erdbeeren, da diese bereits überreif sind.

Wie bewahre ich die Scones am besten auf?
Bewahre die einfachen Erdbeerscones mit Erdbeeren bei Zimmertemperatur in einem luftdichten Behälter auf, wo sie bis zu 2 Tage frisch bleiben. Wenn du sie im Kühlschrank lagerst, können sie bis zu 5 Tage haltbar sein, achte jedoch darauf, dass sie gut verpackt sind, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Kann ich die Scones einfrieren?
Ja, du kannst die Scones bis zu 3 Monate einfrieren! Am besten ist es, den Teig vor dem Backen in Portionen zu teilen und diese in Gefrierbeutel zu packen. So kannst du jederzeit frische Scones genießen. Zum Aufbacken nimm die Portionen einfach aus dem Gefrierfach und backe sie direkt aus dem Gefrierzustand, möglicherweise mit einer kleinen Verlängerung der Backzeit.

Was kann ich tun, wenn mein Teig zu klebrig ist?
Sollte der Teig klebrig sein, füge vorsichtig kleine Mengen Mehl hinzu, bis er die richtige Konsistenz hat. Achte dabei darauf, nicht zu viel Mehl hinzuzufügen, da dies die Scones hart machen kann. Mische den Teig nur so lange, bis er zusammenkommt, um die fluffige Textur beizubehalten.

Sind die Scones glutenfrei?
Ja, du kannst die einfachen Erdbeerscones mit Erdbeeren leicht glutenfrei zubereiten, indem du das weiße Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzt. Achte darauf, dass auch alle anderen Zutaten glutenfrei sind, insbesondere das Backpulver. Guten Appetit!

Sind die Scones für Allergiker geeignet?
Wenn du auf bestimmte Zutaten allergisch bist, kannst du anstelle von ungesalzener Butter vegane Butter verwenden und die Buttermilch durch eine Pflanzenmilch mit einem Spritzer Essig ersetzen. Diese Variationen machen deine Scones für viele Allergiker zugänglich.