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Zuckerplumfee-Kekse

Zuckerplumfee-Kekse für festliche Genussmomente

Die Zuckerplumfee-Kekse sind ein festliches Highlight mit gewürzter Orange und fruchtiger Pflaumenfüllung, perfekt für Weihnachten.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl sorgt für die richtige Struktur
  • 1 Teelöffel Backpulver frische Warenvoraussetzungen sind wichtig
  • 1 Teelöffel Backsoda unterstützt das Aufgehen
  • 1/2 Teelöffel Salz verstärkt den Geschmack
  • 1 Teelöffel Gemahlener Kardamom kann bei Bedarf durch Zimt ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt gibt ein festliches Aroma
  • 1/4 Teelöffel Gemahlene Nelken nur in kleinen Mengen verwenden
  • 1/4 Teelöffel Gemahlener Muskatnuss frisch gerieben ist optimal
  • 3/4 Tassen Zucker für eine gesündere Option Kokoszucker verwenden
  • 1/2 Tassen Ungesalzene Butter muss sehr weich sein
  • 1 Stück Ei Zimmertemperatur sorgt für bessere Vermischung
  • 1 Teelöffel Vanille-Paste kann durch Vanilleextrakt ersetzt werden
  • 1 Esslöffel Orangenschale wählt Bio-Orangen
  • 1/2 Tasse Pflaumenmarmelade bis zu verwenden kühlen
  • 1/2 Tasse Rosa Glitzerzucker sorgt für eine festliche Optik
Für das Frosting
  • 1/2 Tasse Gefriergetrocknete Beeren bringen lebendige Farbe
  • 2 Tassen Puderzucker unbedingt sieben
  • 1/4 Tasse Schlagsahne Menge je nach gewünschter Konsistenz anpassen
  • 1 Tasse Rosa Streusel optional zur Dekoration

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Spritzbeutel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. Trockene Zutaten in einer großen Schüssel gut vermischen.
  3. Butter und Zucker in einer separaten Schüssel cremig rühren.
  4. Ei, Vanille-Paste und Orangenschale hinzufügen und gut durchmixen.
  5. Trockene Zutaten zur feuchten Mischung geben und vorsichtig unterrühren.
  6. Kekse formen, mit Marmelade füllen und in Glitzerzucker wälzen.
  7. Auf Backblech legen, leicht flach drücken und backen.
  8. Kekse 9-10 Minuten backen, dann auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
  9. Frosting vorbereiten und dekorieren.
  10. Die Kekse servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 15mgSodium: 80mgPotassium: 30mgFiber: 0.5gSugar: 7gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Für glutenfreie Kekse kann glutenfreies Mehl verwendet werden.

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