Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus oder fette es leicht ein.

Wasche die Zucchini und schneide die Enden ab. Danach schneide sie in gleichmäßige Sticks von etwa 1 cm Dicke.

Vermische die Semmelbrösel, den Parmesan, das Knoblauchpulver, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. In einer anderen Schüssel verquirle die Eier oder mische das Apfelmus mit etwas Öl.

Tauche die Zucchini-Sticks in die Eiermischung oder das Apfelmus und wälze sie anschließend in der Semmelbröselmischung.

Lege die panierten Zucchini Pommes in einer einzigen Schicht auf das Backblech.

Backe die Zucchini Pommes für etwa 25-30 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Backzeit.

Lasse die Pommes nach dem Backen für etwa 5 Minuten abkühlen und serviere sie warm.