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Weiße Schokoladen-Pistazienkekse

Weiße Schokoladen-Pistazienkekse für jeden Anlass

Genießen Sie diese Weißen Schokoladen-Pistazienkekse, die perfekte Süßigkeit für Keks-Liebhaber, einfach und schnell zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Für glutenfreie Variante glutenfreies Mehl nutzen
  • 1 Teelöffel Backpulver Frisch für beste Ergebnisse
  • 0.5 Teelöffel Salz Eine Prise grobes Meersalz kann hinzugefügt werden
  • 0.5 Tassen Ungesalzene Butter Für milchfreie Variante Kokosöl verwenden
  • 0.5 Tassen Zucker Weißer Zucker
  • 0.5 Tassen Brauner Zucker Kann auch durch weißen Zucker ersetzt werden
  • 1 groß Ei Für eifreie Variante Leinsamen-Ei-Mischung verwenden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Reinen Vanilleextrakt verwenden
  • 1 Tasse Weiße Schokoladenstückchen Kann durch dunkle oder Milchschokolade ersetzt werden
  • 0.5 Tassen Gehackte Pistazien Mandeln oder Walnüsse sind Alternativen

Equipment

  • Ofen
  • Rührschüssel
  • Küchenmaschine
  • Handmixer
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und stelle den Rost in die Mitte.
  2. Vermenge in einer Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver und Salz gut.
  3. Schlage die Butter mit Zucker in einer großen Schüssel cremig.
  4. Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühre, bis die Mischung glatt ist.
  5. Gib die trockenen Zutaten nach und nach hinzu und rühre, bis sie kombiniert sind.
  6. Falte die Schokoladenstückchen und Pistazien unter den Teig.
  7. Setze Teigportionen auf ein Backblech, lasse Platz zwischen ihnen.
  8. Backe die Kekse für 10 bis 12 Minuten und lasse sie anschließend abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 50mgSugar: 8gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse sollten bei Zimmertemperatur in einem luftdichten Behälter gelagert werden.

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