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Warme Birnen mit Ziegenkäse

Warme Birnen mit Ziegenkäse: Ein Fest der Aromen

Warme Birnen mit Ziegenkäse vereinen süße, zarte Birnen mit cremigem Ziegenkäse und aromatischem Rosmarin.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Birnen
  • 4 Stück reife Birnen Feste Sorten wie Williams oder Abate
Für den Käse
  • 7 Unzen Ziegenkäse Kann durch Feta oder milden Blauschimmelkäse ersetzt werden
Für die Süße
  • 2 Esslöffel Honig Kann durch Agavensirup für vegane Variante ersetzt werden
Für das Aroma
  • 1 Teelöffel frischer Rosmarin Frisch gehackt
Für die Zubereitung
  • 2 Esslöffel Olivenöl Zum Beträufeln der Birnen
Für die Würze
  • Eine Prise Salz
  • eine Prise Pfeffer
Für den Crunch
  • gehackte Walnüsse Als Garnitur

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C (356 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Halbiere die vorbereiteten, reifen Birnen und entferne das Kernhaus. Lege die halben Birnen mit der Schnittfläche nach oben auf das Backblech und träufle sie mit Olivenöl und würze sie mit Salz und Pfeffer.
  3. Backe die Birnen etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
  4. Vermische den zerbröckelten Ziegenkäse, den Honig und den fein gehackten Rosmarin in einer Schüssel.
  5. Verteile die Käsemischung gleichmäßig auf den warmen Birnenhälften.
  6. Backe die Birnen für weitere 10 Minuten, bis der Käse goldbraun und leicht gebräunt ist.
  7. Garniere die Birnen mit gehackten Walnüssen und serviere sie sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 25mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Serviere die Birnen warm direkt nach dem Backen für das beste Geschmackserlebnis.

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