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Vegane Bananen-Hafer-Pfannkuchen

Vegane Bananen-Hafer-Pfannkuchen in 10 Minuten

Diese veganen Bananen-Hafer-Pfannkuchen sind einfach zuzubereiten und ideal für ein schnelles, nährstoffreiches Frühstück.
Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 Pfannkuchen
Course: Breakfast
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 200

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Stück Reife Bananen verwende weiche, gesprenkelte Bananen
  • 1 Tasse Haferflocken schnelles Hafermehl ist akzeptable
  • 1 Tasse Pflanzenmilch z. B. Mandel-, Hafer- oder Sojamilch
Optionales Zubehör
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 2 Esslöffel Chiasamen

Equipment

  • Mixer
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Schritt 1: Zutaten vorbereiten. Sammle alle Zutaten, achte darauf, dass die Bananen reif sind.
  2. Schritt 2: Teig zubereiten. Bananen, Haferflocken und Pflanzenmilch in einen Mixer geben und mixen, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Schritt 3: Pfanne erhitzen. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  4. Schritt 4: Pfannkuchen backen. Eine viertel Tasse Teig in die Pfanne gießen und 2-3 Minuten backen.
  5. Schritt 5: Wenden und fertigstellen. Pfannkuchen wenden und weiter backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Schritt 6: Servieren. Warm sofort mit frischen Früchten oder Ahornsirup servieren.

Nutrition

Serving: 2PfannkuchenCalories: 200kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 3gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 7gVitamin A: 100IUVitamin C: 3mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Reife Bananen und die richtige Hitze sind entscheidend für den Erfolg der Pfannkuchen.

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