Schlage die Eier und den Zucker in einer großen Schüssel mit einem Handmixer für etwa 5 Minuten, bis die Mischung hell und schaumig ist.

Siebe das Mehl darüber und falte es vorsichtig unter.

Heize den Ofen auf 180 °C (Umluft) vor und bereite die Kuchenform vor.

Gieße den Teig in die Form und backe ihn für 25-30 Minuten oder bis er goldbraun ist.

Lass den Biskuit vollständig auskühlen.

Schlage die Schlagsahne in einer kühlen Schüssel bis sie weich und cremig ist, dann füge den Geschmack hinzu und schlage weiter, bis sie fest wird.

Schneide den abgekühlten Biskuitteig in zwei Schichten und schichte die Füllung dazwischen.

Dekoriere die Torte mit frischen Beeren und optional mit Puderzucker.