Vermische in einer großen Schüssel das Weizenmehl, die weiche Butter, die gemahlenen Mandeln, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz. Knete die Mischung bis ein glatter Teig entsteht, der sich leicht formen lässt. Bilden Sie mit dem Teig Rollen von etwa 4 cm Durchmesser und wickeln Sie sie in Frischhaltefolie. Lass den Teig für 30 bis 60 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit er fest wird.

Für die Zuckerränder mische in einem verschließbaren Behälter Puderzucker und Vanillezucker gut zusammen. Diese Mischung wird Ihr Vanillekipferl nach dem Backen umhüllen.

Nehmen Sie den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank und schneiden Sie ihn in etwa 1-2 cm dicke Scheiben. Formen Sie jede Scheibe in die traditionelle Crescent-Form.

Heize deinen Ofen auf 175 °C vor. Backe die Uromas Vanillekipferl etwa 10-15 Minuten lang, bis sie eine leicht goldene Farbe annehmen.

Lass die Kekse nach dem Backen etwa 3 Minuten abkühlen. Rolle dann vorsichtig jedes warme Vanillekipferl in der Zuckermischung, um eine gleichmäßige Beschichtung zu erzielen.

Übertrage die gezuckerten Kekse auf ein Kuchengitter, damit sie vollständig abkühlen. Bewahre die Uromas Vanillekipferl in einer Keksdose auf.