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Tom Kha Gai Suppe

Tom Kha Gai Suppe: Aromatisch und einfach zubereitet

Entdecken Sie die Tom Kha Gai Suppe, eine aromatische Thai-Kokos-Hühnchensuppe, die würzige Chilis und erfrischendes Zitronengras vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Soups
Cuisine: Thai
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 400 ml Kokosmilch
  • 500 ml Wasser
  • 2 Stück Zitronengras in Stücke geschnitten
  • 1-2 Stück Chili nach Geschmack
Für das Protein
  • 400 g Hähnchen in dünne Scheiben geschnitten
Für den Geschmack
  • 3 EL Fischsauce oder Sojasauce für vegetarische Version
  • 1 Stück Limette Saft frisch gepresst
  • 20 g Koriander zum Garnieren

Equipment

  • Großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen.
  2. Kokosmilch und Wasser in einem großen Topf bei mittlerer Hitze sanft köcheln lassen. Zitronengras hinzufügen und etwa 5 Minuten ziehen lassen.
  3. Hähnchenstücke und Chilis in den Topf geben. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
  4. Fischsauce und Limettensaft einrühren. Nach Wunsch abschmecken.
  5. Suppe vom Herd nehmen, mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für besten Geschmack frische Zutaten verwenden und nach Belieben variieren.

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