Heize den Ofen auf 200 °C vor und wasche die Süßkartoffeln.

Lege die gewaschenen Süßkartoffeln auf ein Backblech und steche sie mehrmals mit einer Gabel ein. Backe sie für 45 bis 60 Minuten.

Lass die Süßkartoffeln kurz abkühlen und ziehe die Schale ab. Füge das Fruchtfleisch in eine große Schüssel hinzu.

Verarbeite die Süßkartoffeln mit einem Mixer oder Kartoffelstampfer und füge nach und nach die Mandelmilch hinzu, bis die Masse cremig ist.

Füge die gewünschten Toppings hinzu und rühre alles gut um.

Lass die Mischung für etwa 5 Minuten ruhen, damit die Geschmäcker sich intensiveren.

Fülle die Mischung in Schalen und garniere sie mit weiteren Toppings.