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Süße und würzige Hähnchen

Süße und würzige Hähnchen für ein schnelles Dinner

Dieses schnelle Gericht vereint süßes und würziges Hähnchen mit Zoodles für ein köstliches Dinner.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 272
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut alternativ fester Tofu für Vegetarier
  • 1-2 Esslöffel Olivenöl neutrales Avocadoöl kann ebenfalls verwendet werden
Für die Zoodles
  • 2 Stück Zucchini oder anderes Gemüse wie Paprika oder Zuckerschoten
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt) Knoblauchpulver ist ein praktischer Ersatz
Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Sriracha-Sauce oder alternative scharfe Saucen
  • 2 Esslöffel Hoisin-Sauce Sojasauce ist eine gute Substitution
  • 1 Esslöffel Sojasauce für glutenfreie Optionen Tamari oder Kokosaminos verwenden
  • 1 Esslöffel Limettensaft kann durch Zitronensaft ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Rote Pfefferflocken optional oder durch schwarzen Pfeffer ersetzbar

Equipment

  • Pfanne
  • Spiralschneider

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und in einer großen Pfanne mit 1-2 Esslöffeln Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten. Brate das Hähnchen ca. 5-7 Minuten lang, bis es goldbraun und durchgegart ist, regelmäßig umrühren.
  2. Die Zucchini sorgfältig mit einem Spiralschneider in Zoodles verwandeln und direkt nach dem Spiralizieren bereitstellen.
  3. In einer kleinen Schüssel die gehackten Knoblauchzehen, Sriracha-Sauce, Hoisin-Sauce, Sojasauce, Limettensaft und rote Pfefferflocken gut vermengen.
  4. Sobald das Hähnchen goldbraun ist, die vorbereitete Sauce in die Pfanne geben und gut vermischen, kurz köcheln lassen.
  5. Die Zoodles in die Pfanne geben und sanft mit dem Hähnchen und der Sauce vermengen, 1-2 Minuten erhitzen.
  6. Die fertigen Süßen und würzigen Hähnchen-Zoodles sofort anrichten und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 272kcalCarbohydrates: 9gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Verwende die Zucchini sofort nach dem Spiralizieren, um die Knackigkeit zu erhalten. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsearten für mehr Nährstoffe und Farbe.

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