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Spinat Knoblauch Fleischbällchen Rezept

Spinat Knoblauch Fleischbällchen Rezept für echte Foodie-Fans

Lerne, wie du Spinat Knoblauch Fleischbällchen schnell und einfach zubereitest. Perfekt für Abendessen und Meal Prep.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: italienisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Gemahlenes Rindfleisch oder Pute Wähle Pute für eine leichtere Option.
  • 200 g Frischer Spinat Vorher sautieren für intensiveren Geschmack.
  • 3 stück Knoblauch Fein gehackt.
  • 1 stück Ei Bindemittel.
  • 100 g Paniermehl Für Textur.
  • 50 g Geriebener Parmesan
  • 150 g Mozzarellawürfel (mit wenig Feuchtigkeit) Kühle die Würfel, um ein Auslaufen zu vermeiden.
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Optionale Verbesserungen
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Für Schärfe.
  • 2 EL Frischer gehackter Petersilie Bringt Frische.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. Schritt 1: Spinat und Knoblauch anbraten: Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Schuss Olivenöl hinzu. Brate den Spinat und Knoblauch 3-4 Minuten.
  2. Schritt 2: Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel das Fleisch, Ei, Paniermehl, Parmesan, Gewürze und Spinat vermischen.
  3. Schritt 3: Fleischbällchen formen: Eine Portion der Mischung nehmen, Mozzarella in die Mitte legen und gut zusammenformen.
  4. Schritt 4: Zubereitungsmethoden auswählen: Entweder im Ofen bei 200°C 20-25 Minuten backen oder in der Pfanne 6-8 Minuten pro Seite braten.
  5. Schritt 5: Optionalen Geschmack hinzufügen: In Marinara-Sauce für 5-10 Minuten köcheln lassen.
  6. Schritt 6: Fleischbällchen ruhen lassen: Nach dem Kochen 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 890IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Genieße die Fleischbällchen mit Spaghetti und Marinara-Soße.

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