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Sonnengetrocknete Tomaten & Spinat Käsegrillbrot

Sonnengetrocknete Tomaten & Spinat Käsegrillbrot Genuss

Ein schnelles Rezept für ein köstliches Sonnengetrocknete Tomaten & Spinat Käsegrillbrot – perfekt für ein Mittagessen oder Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Stück
Course: Lunch
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Grillbrot
  • 2 Scheiben Artisan/Sauerteigbrot Kann auch Vollkorn- oder glutenfreies Brot sein.
  • 100 g Mozzarella-Käse Alternativ Provolone oder Gouda verwenden.
Für die Füllung
  • 50 g Sonnengetrocknete Tomaten Am besten in Öl eingelegt.
  • 50 g Babyspinat Alternativen sind Grünkohl oder Rucola.
  • 1 Esslöffel Olivenöl Das Öl von den sonnengetrockneten Tomaten ist auch eine gute Option.
  • 1 Teelöffel Gehackter Knoblauch Frisch oder bereits gehackt.
  • 1 Esslöffel Butter Kann durch Margarine oder vegane Butter ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritte
  1. Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und gib 1 Esslöffel Olivenöl hinein. Warte, bis das Öl heiß ist.
  2. Füge den gehackten Knoblauch in die heiße Pfanne hinzu und brate ihn 30 Sekunden lang an, bis er aromatisch und goldbraun ist.
  3. Gib nun den Babyspinat in die Pfanne und würze ihn mit einer Prise Salz und Pfeffer. Sauté für etwa 1 Minute.
  4. Nehme zwei Scheiben Brot und bestreiche eine Seite jeder Scheibe großzügig mit Butter.
  5. Platziere die unbutterten Seiten der Brotstücke nach oben und beginne mit einer Schicht Mozzarella. Füge Spinat-Knoblauch-Mischung und sonnengetrocknete Tomaten hinzu.
  6. Lege die Sandwiches in die Pfanne und grille sie für 3–4 Minuten pro Seite.
  7. Wenn beide Seiten goldbraun sind, nimm die Sandwiches aus der Pfanne, lasse sie kurz abkühlen und serviere sie heiß.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 18gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 350mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 2500IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Serviere das Käsegrillbrot mit einem frischen Salat oder Tomatensuppe für ein vollständiges Mahl.

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