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Salsa Verde Eier

Salsa Verde Eier: Schnelles Frühstück mit Pfiff

Salsa Verde Eier sind ein schnelles und köstliches Frühstück, das lebhafte Aromen und frische Zutaten vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Salsa
  • 0.5 Tasse Salsa Verde Fertige Salsa für Bequemlichkeit verwenden oder selbstmachen für mehr Frische.
Für die Eier
  • 2 Stück große Eier Keine Ersatzstoffe empfohlen für die gleiche Textur.
  • nach Geschmack koscheres Salz Nach persönlichem Geschmack anpassen.
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen ist für maximalen Geschmack vorzuziehen.
Für die Tortillas
  • 2 Stück Mais-Tortillas Vor dem Servieren warm machen für die optimale Textur.
Für das Topping
  • 1 Stück Avocado Mit Guacamole austauschen für einen anderen Twist.
  • 50 g Feta-Käse Alternativen sind mexikanischer Crumble-Käse oder Cheddar.
  • nach Belieben frischer Koriander Optionale Garnitur.

Equipment

  • beschichtete Pfanne
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer 20 cm großen, beschichteten Pfanne ½ Tasse Salsa Verde bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen (2-3 Minuten).
  2. Vorsichtig 2 große Eier in die köchelnde Salsa Verde aufschlagen, Pfanne zudecken und 4-5 Minuten garen.
  3. Eier nach Geschmack mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
  4. Mais-Tortillas in der Mikrowelle oder in einer heißen Pfanne erhitzen (30-60 Sekunden).
  5. Fertige Salsa Verde Eier vorsichtig auf die warmen Tortillas gleiten lassen.
  6. Die Eier mit frischen Avocadoscheiben und krümeligem Feta-Käse garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 370mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 6gSugar: 2gVitamin A: 600IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Toppings oder Gemüsesorten, um dein Gericht individuell anzupassen und neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.

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