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–+ servings
Rosenkohl Caesar Salat

Rosenkohl Caesar Salat für gesunde Genussmomente

Eine schnelle und gesunde Variante des klassischen Caesar Salats mit Rosenkohl und Kirschtomaten – perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 200 g Rosenkohl dünn schneiden
  • 1 Stück Romanasalat in mundgerechte Stücke schneiden
  • 200 g Kirschtomaten halbieren
  • 50 g Parmesankäse frisch reiben
  • 100 g Croutons oder geröstete Nüsse als glutenfreie Option
Für das Dressing
  • 100 g Caesar-Dressing
  • 1 EL Zitronensaft frisch verwenden
  • 1 TL Worcestershire-Sauce optional
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Schneebesen
  • Große Schüssel
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Rosenkohl waschen, Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Romanasalat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Kirschtomaten halbieren und zum Romanasalat hinzufügen.
  4. Parmesan reiben und zur Seite stellen.
  5. Croutons oder geröstete Nüsse hinzufügen.
  6. Caesar-Dressing, Zitronensaft und Worcestershire-Sauce vermengen.
  7. Das Dressing über die Salatzutaten gießen und sanft vermengen.
  8. Mit Salz und Pfeffer würzen und 15 Minuten kühlen.
  9. Salat anrichten und mit Parmesan und optionalen Zutaten garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 7gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 150IUVitamin C: 75mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Dieser Salat kann auch mit gegrilltem Hähnchen oder Kichererbsen angepasst werden.

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