Verteile Butter gleichmäßig auf einer Seite jeder Brotscheibe. Streue eine Prise Knoblauchpulver und italienische Gewürzmischung auf die gebutterte Seite.

Lege zwei Brotscheiben mit der gebutterten Seite nach unten auf eine flache Arbeitsfläche. Auf jede ungebutterte Seite großzügig Marinara-Sauce auftragen.

Schichte geriebenen Mozzarella und Parmesan gleichmäßig auf die Sauce, füge Puten-Pepperoni oder Wunschfüllung hinzu.

Lege die restlichen Brotscheiben mit der gebutterten Seite nach oben auf die Füllungen.

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze und lege die Sandwiches vorsichtig hinein.

Brate die Sandwiches 3-4 Minuten, bis die Unterseite goldbraun ist und der Käse schmilzt.

Wende das Sandwich vorsichtig um und brate die andere Seite 3-4 Minuten goldbraun.