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Pistazienpuddingkuchen

Pistazienpuddingkuchen schnell und einfach zaubern

Ein köstlicher Pistazienpuddingkuchen, der schnell und einfach in einer Schüssel zubereitet wird. Perfekt für festliche Anlässe!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Internationale Küche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Gelbe Kuchenmischung oder glutenfreie Kuchenmischung für glutenfreie Variante
  • 1 Packung Pistazienpudding-Mischung kann durch Vanille- oder Schokoladenpudding ersetzt werden
  • 4 große Eier frisch und zimmerwarm
  • 1 Tasse Milch pflanzliche Alternativen wie Mandelmilch sind möglich
  • ½ Tasse Ungesalzene Butter, geschmolzen oder Pflanzenöl für milchfreie Variante
  • ½ Tasse Gehackte Pistazien kann durch Pekannüsse oder Walnüsse ersetzt werden
Für die Glasur
  • 2 Tassen Puderzucker zur Süßung der Glasur
  • 2 EL Milch für die Glasur für eine bessere Konsistenz
  • 2 TL Vanilleextrakt oder Mandelaroma für nussigen Geschmack
  • Fein gehackte Pistazien zur Garnitur für visuelle Attraktivität und Crunch

Equipment

  • Bundt-Form
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Schneebesen
  • Gummispatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine Bundt-Form mit etwas Butter ein, gefolgt von einer Bestäubung mit Mehl.
  2. In einer großen Rührschüssel vermische die gelbe Kuchenmischung und die Pistazienpudding-Mischung gründlich.
  3. Füge die Eier, die Milch und die geschmolzene Butter hinzu und schlage die Mischung für etwa 2 Minuten.
  4. Gib die gehackten Pistazien in den Teig und hebe sie vorsichtig unter.
  5. Gieße den fertigen Teig gleichmäßig in die vorbereitete Bundt-Form.
  6. Backe den Kuchen für 40 bis 45 Minuten und überprüfe die Garzeit mit einem Zahnstocher.
  7. Lasse den Kuchen für etwa 5 Minuten in der Form abkühlen und drehe ihn dann auf ein Drahtgitter.
  8. Bereite die Glasur zu, indem du den Puderzucker mit 2 EL Milch und dem Vanilleextrakt verrührst.
  9. Gieße die Glasur gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen und garniere ihn mit gehackten Pistazien.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die trockenen Zutaten gut zu vermischen, um Klumpen zu vermeiden und zimmerwarme Eier für bessere Ergebnisse verwenden.

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