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Pasta Primavera

Pasta Primavera für frisches Gemüsevergnügen

Pasta Primavera ist ein köstliches und gesundes Gericht, das frisches Gemüse perfekt in Szene setzt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 200 g Pasta z.B. Spaghetti oder Fusilli
  • 150 g Erbsen gefroren oder frisch
  • 1 Stück Paprika in Würfel geschnitten
  • 1 Stück Zucchini in Halbmonden geschnitten
  • 1 Stück Karotte in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 EL Olivenöl zum Braten
  • 50 g Parmesan gerieben, zum Servieren

Equipment

  • Topf
  • Pfanne
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Bringe einen Topf mit Salzwasser zum Kochen, füge die Pasta hinzu und koche sie al dente.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Gemüse bei mittlerer Hitze anbraten, bis es weich ist.
  3. Die gekochte Pasta abgießen und mit dem Gemüse in der Pfanne vermengen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren.
  5. Vor dem Servieren mit Parmesan bestreuen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 12gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 10mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 1000IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Du kannst das Gemüse nach Saison variieren und auch andere Zutaten hinzufügen, wie z.B. Brokkoli oder Spinat.

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