Go Back
–+ servings
One-Pot-Pasta mit Linsen

One-Pot-Pasta mit Linsen für ein schnelles Abendessen

Eine einfache und nahrhafte One-Pot-Pasta mit Linsen, perfekt für hektische Wochentage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Pasta Ersatz durch Vollkorn- oder glutenfreie Pasta möglich.
  • 200 g Linsen (grün oder braun) Gut abspülen, kein Einweichen nötig.
  • 1 Stück Zwiebel Fein hacken für gleichmäßiges Garen.
  • 2 Zehen Knoblauch Frischen oder vorgegarten verwenden.
  • 1 Stück Paprika Jede Farbe ist möglich.
  • 2 Stücke Karotten Klein würfeln.
  • 400 g gehackte Tomaten Frische, reife Tomaten als Ersatz möglich.
  • 4 Tassen Gemüsebrühe Selbstgemacht oder Wasser möglich.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Neutrales Öl als Ersatz möglich.
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • zum Garnieren frische Petersilie oder Basilikum

Equipment

  • Großer Topf

Method
 

  1. Olivenöl erhitzen in einem großen Topf bei mittlerer Temperatur.
  2. Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich und aromatisch sind.
  3. Paprika und Karotten hinzufügen und für weitere 3 Minuten anbraten.
  4. Linsen einrühren, gut unter das Gemüse mischen.
  5. Tomaten und Brühe hinzufügen, mit Oregano und Kreuzkümmel würzen.
  6. Pasta einrühren und gut vermischen.
  7. 10-15 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
  8. Würzen mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  9. Ruhen lassen für einige Minuten.
  10. Heiß servieren und mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 60gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 15gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 50mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Rühren während des Kochens nicht vergessen, um ein Anhaften der Pasta zu verhindern.

Tried this recipe?

Let us know how it was!