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Ofen-geröstetes Französisches Knoblauchhuhn

Ofen-geröstetes Französisches Knoblauchhuhn schnell zubereitet

Ein köstliches Rezept für ofen-geröstetes französisches Knoblauchhuhn mit intensiven Aromen in nur 15 Minuten zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Französisch
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 2.5-3 kg Hühnchen Verwende Keulen, Schenkel oder Beine für zarte und saftige Stücke.
  • nach Geschmack Meersalz Enhält den Geschmack; passe die Menge nach deinem Geschmack an.
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer Für eine warme Note; Anpassungen sind gern gesehen.
Für die Aromatik
  • 3 mittelgroße Schalotten Sorgt für eine süße Basis; dünn geschnitten für bessere Aromen.
  • 20-25 Stück Knoblauchzehen Für intensiven Knoblauchgeschmack; variiere die Menge für einen milderen Geschmack.
  • 1 kleines Bund Frischer Thymian Gibt ein angenehmes Kräuteraroma; getrockneter Thymian ist auch in Ordnung.
  • 3-4 Zweige Frischer Rosmarin Ergänzt die Aromen; getrockneter Rosmarin sparsam verwenden.
Für die Flüssigkeiten
  • 1/4 Tasse Avocado- oder Olivenöl Sorgt für Feuchtigkeit und Geschmack; andere neutrale Öle sind ebenfalls geeignet.
  • 1/2 Tasse Hühnerbrühe Fügt dem Hühnchen Feuchtigkeit hinzu; für vegetarische Optionen nutze Gemüsebrühe.
  • 1/2 Tasse Weißwein Verleiht Tiefe und Geschmack; ersetze dies bei Bedarf durch eine Mischung aus Zitronensaft und Brühe.

Equipment

  • Auflaufform
  • Aluminiumfolie
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 204°C (400°F) vor.
  2. Lege eine große Auflaufform mit Aluminiumfolie aus.
  3. Verteile die dünn geschnittenen Schalotten und die Hälfte der geschälten Knoblauchzehen auf dem Boden der Form.
  4. Platziere die vorbereiteten Hühnchenteile darauf und würze mit Avocado- oder Olivenöl, Meersalz und schwarzem Pfeffer.
  5. Streue frische Thymian- und Rosmarinzweige über das Hühnchen und platziere die restlichen Knoblauchzehen.
  6. Gieße die Hühnerbrühe und den Weißwein vorsichtig an den Rand der Auflaufform.
  7. Schiebe das Hühnchen in den Ofen und lasse es unbedeckt für etwa 1 Stunde rösten.
  8. Aktiviere die Grillfunktion deines Ofens und lasse es für 5-7 Minuten broilien.
  9. Nehme das Hühnchen aus dem Ofen und lasse es kurz ruhen, bevor du es anrichtest.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 8gProtein: 50gFat: 45gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 20gCholesterol: 120mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 15IUVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Stelle sicher, dass das Hühnchen gut getrocknet ist, um eine knusprige Haut zu erreichen.

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