Ofen geröstete Baby-Kartoffeln mit Kräutern

Ofen geröstete Baby-Kartoffeln sind eine köstliche, knusprige Beilage, die perfekt zu jedem Gericht passt.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 4 Portionen

Course: Side Dishes

Cuisine: italienisch

Calories: 180

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Kartoffeln

500 g Baby-Kartoffeln Gründlich abspülen und halbieren
3 EL Olivenöl Gleichmäßig auftragen
2 Zehe Knoblauch Frisch gehackt
1 TL Getrockneter Thymian Kann durch frischen Thymian ersetzt werden
1 TL Getrockneter Rosmarin Frischer Rosmarin ist eine gute Wahl
1 TL Getrockneter Oregano

Zum Abschmecken

1 TL Salz Nach Geschmack anpassen
1/2 TL Schwarzer Pfeffer Nach persönlichem Geschmack dosieren

Optionale Toppings

2 EL Frische Petersilie Für frisches Aroma
1 TL Zitronenschale Bringt Frische
50 g Geriebener Parmesan Kurz vor dem Servieren hinzufügen

Equipment

Backblech
Schüssel
Küchentuch

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitungen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor.
Spülen Sie die Baby-Kartoffeln gründlich ab und schneiden Sie sie in zwei Hälften.
Geben Sie die Kartoffeln in eine große Schüssel, fügen Sie Olivenöl, Knoblauch und getrocknete Kräuter hinzu. Vermischen Sie alles gut.
Legen Sie die gewürzten Kartoffeln mit der Schnittseite nach unten auf ein Backblech.
Rösten Sie die Kartoffeln für etwa 20-25 Minuten. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit.
Rösten Sie die Kartoffeln weiter für 10-15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie optional Petersilie oder Zitronenschale hinzu.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 250mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Ofen gerösteten Baby-Kartoffeln sind perfekt knusprig und aromatisch. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern für zusätzliche Geschmackserlebnisse.

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