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Müslibrötchen mit Hüttenkäse

Müslibrötchen mit Hüttenkäse: Einfach und Gesund

Entdecken Sie die köstlichen Müslibrötchen mit Hüttenkäse, die schnell zubereitet sind und eine gesunde Nährstoffbombe für Ihr Frühstück bieten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Brötchen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Vollkornmehl Kann durch Dinkelmehl oder glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 200 g Hüttenkäse Für vegane Option pflanzlichen Hüttenkäse verwenden.
  • 50 g Haferflocken Alternative Option: zarte Haferflocken für eine weichere Textur.
  • 1 Stück Ei Kann durch 1 EL gemahlenen Flachs mit 2,5 EL Wasser ersetzt werden.
  • 50 g Nüsse (z. B. Walnüsse, Mandeln) Für nussfreie Variante einfach durch Samen ersetzen.
  • 1 EL Backpulver
  • Salz
  • Optional: Samen oder Trockenfrüchte Für zusätzliche Textur und Süße.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Das Vollkornmehl, die Haferflocken, das Backpulver und das Salz in einer großen Schüssel vermischen.
  3. Hüttenkäse, Ei und Nüsse hinzufügen und rühren, bis ein homogener Teig entsteht.
  4. Teig 12 gleich große Brötchen formen und auf das Backblech legen.
  5. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Brötchen abkühlen lassen und auf ein Gittergestell transferieren.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 7gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 180mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUCalcium: 60mgIron: 1mg

Notes

Für maximale Fluffigkeit den Teig nur bis zur Verbindung der Zutaten mischen. Variationen mit verschiedenen Nüssen oder Trockenfrüchten sind empfehlenswert.

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