Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur. Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es für etwa 5-7 Minuten an, bis es durchgegart und braun ist.

Lasse überschüssiges Fett abtropfen. Gib die fein gewürfelte Zwiebel in die Pfanne und brate sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie leicht glasig ist.

Streue den frisch gehackten Knoblauch und das gemahlene Ingwer über die Zwiebeln. Koche alles für 1-2 Minuten.

Füge nun den gehackten Grünkohl in die Pfanne und koche ihn für 5-7 Minuten, bis er zart, aber bissfest ist.

In einer kleinen Schüssel mische die Sojasoße, das Sesamöl, den Reisessig und die roten Pfefferflocken. Gieße die Sauce über das Rinderhackfleisch und den Kohl in der Pfanne.

Nimm die Pfanne vom Herd und garniere das Gericht mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamsamen. Serviere sofort.