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Mini-Tacos mit einer würzigen Hackfleischfüllung

Mini-Tacos mit würziger Hackfleischfüllung ein Hit

Entdecke die köstlichen Mini-Tacos mit einer würzigen Hackfleischfüllung – das ideale Fingerfood für jede Zusammenkunft.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Appetizers
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Wraps
  • 8 Stück Wraps (mittelgroß) Kann durch Mais- oder glutenfreie Wraps ersetzt werden
Für die Füllung
  • 500 g Hackfleisch Vegetarische Alternative: pflanzliches Hackfleisch
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose Frische Tomaten möglich, Kochzeit anpassen
  • 1 Dose Mais Alternativ schwarze Bohnen verwenden
  • 1 Stück rote Paprika Andere Paprikafarbvarianten ebenfalls geeignet
  • 1 Stück rote Zwiebel Gelbe Zwiebeln sind ein guter Ersatz
  • 3 Stück Knoblauchzehen Alternativ 1 TL Knoblauchpulver
  • 2 EL Öl Neutrales Öl wie Raps- oder Olivenöl
  • 1 TL süßes Paprikapulver Geräuchertes Paprikapulver als Alternative
  • ½ TL scharfes Paprikapulver Nach Geschmack anpassen oder durch Cayennepfeffer ersetzen
  • 1 TL Currypulver Optional, wird aber empfohlen
  • ½ TL Cayennepfeffer Nach Vorliebe anpassen
Für den Belag
  • 150 g geriebener Käse Käse mit guten Schmelz-Eigenschaften, wie Cheddar oder Gouda

Equipment

  • Muffinform
  • Pfanne
  • Glas oder Ausstecher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen, Muffinform vorbereiten und eventuell mit Backpapier auslegen.
  2. Wraps mit einem Glas oder Ausstecher in kleine Kreise (ca. 7-8 cm Durchmesser) schneiden.
  3. Rote Paprika, Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und den Mais abseihen.
  4. In einer großen Pfanne 2 EL Öl erhitzen, Hackfleisch hinzufügen und ca. 5-7 Minuten braten.
  5. Gewürfelte Zwiebel, Knoblauch und Paprika zum Hackfleisch hinzufügen und 3-5 Minuten sautieren.
  6. Gehackte Tomaten, abgetropften Mais, süßes und scharfes Paprikapulver sowie Currypulver und Cayennepfeffer einrühren.
  7. Mischung abdecken und 5-10 Minuten köcheln lassen.
  8. Kleine Mengen der Hackfleischfüllung in die Muffinform geben, um Mini-Tacos zu formen.
  9. Geriebenen Käse über die gefüllten Wraps streuen und 20-25 Minuten backen.
  10. Mini-Tacos etwas abkühlen lassen, dann servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 350mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Diese Mini-Tacos sind perfekt für jede Zusammenkunft und können nach Belieben angepasst werden.

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