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Mini-Eier Cupcakes

Mini-Eier Cupcakes mit Schokoladengeschmack

Mini-Eier Cupcakes sind köstliche, schokoladige Leckerbissen mit einer überraschenden Füllung aus Mini-Oster-Eiern, perfekt für jede Feier.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Desserts
Cuisine: Klassisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse kochendes Wasser Etwas abkühlen lassen
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 1 Tasse Zucker Brauner Zucker ist ein guter Ersatz
  • 0.5 Tasse Dutch-Processed Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Instant-Espressopulver Kann weggelassen werden
  • 1 Teelöffel Backpulver/Backsoda
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 0.5 Tasse Sauerrahm Griechischer Joghurt ist eine Alternative
  • 0.5 Tasse Pflanzenöl Schmelzendes Kokosöl oder Butter können verwendet werden
  • 2 große Eier Zimmertemperatur
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Pure Vanille ist am besten
  • 12 Mini Schokoladen-Oster-Eier Füllung
Für das Frosting
  • 0.5 Tasse Butter Ungesalzene Butter bevorzugt
  • 0.5 Tasse Frischkäse Schlüsselzutat für reichhaltiges Frosting
  • 1 Tasse Puderzucker Vor der Verwendung sieben
Dekoration
  • Nach Bedarf Schokoladen-Oster-Eier
  • Nach Bedarf Schokoladenraspel

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175ºC vor und lege ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen aus.
  2. Bringe in einem kleinen Topf Wasser zum Kochen und lasse es etwas abkühlen.
  3. In einer großen Schüssel siebe das Mehl, den Zucker, das Kakaopulver, das Espressopulver, das Backpulver und das Salz zusammen.
  4. In einer separaten Schüssel verrühre den Sauerrahm, das Pflanzenöl, die Eier und das abgekühlte Wasser.
  5. Gib die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und vermische diese vorsichtig.
  6. Verteile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen.
  7. Backe die Cupcakes für etwa 10 Minuten.
  8. Füge in die Mitte jedes Cupcakes ein Mini-Oster-Ei hinzu und backe für weitere 7-10 Minuten.
  9. Lass die Cupcakes für etwa 5 Minuten im Muffinblech abkühlen.
  10. Schlage die Butter und den Frischkäse cremig und füge den Puderzucker hinzu.
  11. Dekoriere die Cupcakes mit dem Frosting und dekorativen Elementen.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 250IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Mit diesen Zutaten bist du bestens ausgestattet, um köstliche Mini-Eier Cupcakes zu zaubern!

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