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Mini-Brezelburger mit Hackbraten

Mini-Brezelburger mit Hackbraten: Genuss für Feste

Mini-Brezelburger mit Hackbraten sind köstliche Häppchen für Feste, einfach zuzubereiten und vielseitig.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Brötchen
  • 4 Stücke aufgetaute Laugenstangen
  • 1 Kopf Eisbergsalat kann durch andere Blattkopfsorten ersetzt werden
Füllung
  • 250 g Leberkäse oder pflanzliche Alternativen
  • 1 Stück Zwiebel rote Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln empfohlen
Garnitur
  • 100 g süßer Senf kann durch normalen Senf ersetzt werden
  • 100 g Cherrytomaten oder reguläre gewürfelte Tomaten
  • 100 g saure Gurken oder andere eingelegte Gemüse

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Backblech
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
  2. Nehme die aufgetauten Laugenstangen und schneide sie in vier gleich große Stücke.
  3. Backe die kleinen Laugenstücke für etwa 12 Minuten im Ofen.
  4. Schneide den Leberkäse, die Zwiebel, die Cherrytomaten und die Gurken in kleine Stücke.
  5. Erhitze eine Pfanne und brate die Mischung aus Leberkäse und Zwiebel für 5-7 Minuten.
  6. Nehme die gebackenen Laugenbrötchen und schneide sie vorsichtig auf.
  7. Bestreiche die Innenseiten mit süßem Senf.
  8. Fülle die Brötchen mit Leberkäse-Zwiebel-Mischung, Cherrytomaten, Eisbergsalat und Gurken.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 8mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Achte auf gleichmäßigen Schnitt der Laugenstangen und experimentiere mit Füllungen für mehr Vielfalt.

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