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Mango-Maracuja-Dessert

Mango-Maracuja-Dessert für heiße Tage genießen

Erfrischendes Mango-Maracuja-Dessert für heiße Tage, vereint die Süße der Mango mit der spritzigen Note der Maracuja.
Prep Time 20 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 250

Ingredients
  

Für die Creme
  • 250 g Joghurt (10% fett) alternativ griechischer Joghurt für dickere Textur
  • 250 g Quark alternativ griechischer Joghurt oder Mascarpone
  • 1 EL Puderzucker nach Geschmack anpassbar
Für die Basis
  • 16 Butterkekse verwende glutenfreie Kekse für glutenfreie Variante
Für die Früchte
  • 1 Mango verwende eine reife Mango für besten Geschmack
  • 2 Maracujas achte auf sehr reife Früchte

Equipment

  • Messer
  • Schüssel
  • Mixer
  • Sieb
  • Gläser
  • Nudelholz
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zerbrich die Butterkekse in einen Gefrierbeutel und rolle sie mit einem Nudelholz, bis sie die Konsistenz von feinen Krümeln erreichen.
  2. Vermenge in einer Schüssel den Joghurt, den Quark und den Puderzucker, bis die Mischung eine glatte und cremige Konsistenz erreicht.
  3. Halbiere die Maracujas, löffle das Fruchtfleisch in eine Schüssel und siebe den Saft.
  4. Schäle die reife Mango, schneide das Fruchtfleisch in Stücke und püriere es mit dem Maracuja-Saft.
  5. Nimm vier Gläser und beginne mit einer Schicht der zerbröselten Kekse, gefolgt von der Joghurt-Quark-Creme und dem Mango-Maracuja-Püree.
  6. Verteile die reservierten Maracuja-Samen gleichmäßig auf der obersten Schicht des Desserts.
  7. Lass das Dessert mindestens 1 Stunde lang im Kühlschrank kühlen, bevor du es servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 150mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, dass die Früchte richtig reif sind, um den besten Geschmack zu erzielen. Du kannst das Dessert auch bis zu einem Tag im Voraus zubereiten.

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