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Low-Carb Hüttenkäse Medaillons

Low-Carb Hüttenkäse Medaillons einfach selbst machen

Low-Carb Hüttenkäse Medaillons sind schnell zubereitet und bieten eine gesunde Snack-Option.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Medaillons
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Hüttenkäse Kann durch Ricotta ersetzt werden.
  • 60 g Haferflocken Mahle sie zu feinem Mehl für eine zartere Konsistenz.
  • 50 g geriebener Käse Für vegane Option beschaffe pflanzlichen Käse.
  • 1 Stück Ei Ersatz: Leinsamen- oder Chia-Ei.
Für die Frische
  • 100 g Mini-Tomaten Alternativ: Gemüse oder frische Kräuter.
  • 1 Stück Frühlingszwiebel Alternativ: normale Zwiebeln.
  • 1 EL Petersilie Kann durch andere Kräuter ersetzt werden.
Für die Würze
  • Salz Nach Geschmack hinzufügen.
  • Pfeffer Nach Geschmack hinzufügen.

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Alle Zutaten in einer Rührschüssel gründlich vermengen.
  3. Die Mischung in kleine Medaillons formen.
  4. Die Medaillons gleichmäßig auf das Backblech legen.
  5. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.
  6. Die Medaillons nach dem Backen einige Minuten abkühlen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1MedaillonCalories: 150kcalCarbohydrates: 8gProtein: 12gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Die Medaillons sind glutenfrei und ideal als Snack oder Fingerfood geeignet.

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