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Delicious summer rolls with peanut dip

Leckere Sommerrollen mit Erdnussdip ganz einfach

Entdecke die köstlichen Sommerrollen mit Erdnussdip – ein erfrischender Snack für heiße Tage.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Rollen
Course: Appetizers
Cuisine: Asiatisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Rollen
  • 8 Stück Reispapier Verwende größere Blätter für mehr Füllung.
  • 2 Tassen Gemüse Karotten, Gurken, Paprika und mehr.
  • 1 Tasse frische Kräuter Koriander, Minze oder Thai-Basilikum.
  • 200 g Garnelen/Tofu/Hähnchen Optional; Garnelen oder Hähnchen vorher garen.
Für den Erdnussdip
  • 200 g Erdnussbutter Kernzutat für den Dip.
  • 2 Esslöffel Sojasauce Verwende natriumarme Sojasauce.
  • 1 Esslöffel Limettensaft Kann durch Zitronensaft ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Chili-Flocken/Sriracha Optional für eine scharfe Note.

Equipment

  • Schüssel
  • Brett
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reispapier in warmem Wasser für 10-15 Sekunden einweichen, bis es geschmeidig wird.
  2. Füllungen in der Mitte des Reispapiers platzieren und gleichmäßig verteilen.
  3. Frische Kräuter über die Füllung streuen.
  4. Seiten des Reispapiers über die Füllung falten und dann das Reispapier aufrollen.
  5. Erdnussbutter, Sojasauce, Limettensaft und Chili-Flocken in einer Schüssel vermischen.
  6. Serviere die Sommerrollen mit dem Erdnussdip.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Bewahre die ungenutzten Sommerrollen bei Raumtemperatur auf und genieße sie frisch.

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