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Kürbisplätzchen

Kürbisplätzchen mit Zimtcreme für den Herbst

Diese köstlichen Kürbisplätzchen mit cremigem Zimtüberzug sind perfekt für den Herbst.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Plätzchen
Course: Desserts
Cuisine: Herzhaft
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Kürbispüree oder Apfelmus
  • 2 Tassen Vollkornmehl für glutenfreie Variante eine glutenfreie Mehlmischung verwenden
  • 1 Tasse Brauner Zucker oder Ahornsirup für vegane Option
  • 1 TL Backpulver frisch
  • 2 TL Kürbiskuchengewürz oder einzelne Gewürze nach Geschmack
  • 1/2 Tasse Vegane Butter oder normale Butter
Für das Frosting
  • 2 Tassen Puderzucker
  • 1 TL Zimt
  • 2 EL Milch pflanzlich oder normal, für vegane Option Mandel- oder Kokosmilch verwenden

Equipment

  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Backofen
  • Handmixer
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Kombiniere in einer großen Rührschüssel Kürbispüree, braunen Zucker und vegane Butter. Rühre für 2-3 Minuten, bis cremig.
  3. Füge Vollkornmehl, Backpulver, Kürbiskuchengewürz und eine Prise Salz hinzu und mische gut.
  4. Verwende einen Esslöffel, um Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen, mit genügend Abstand.
  5. Backe die Kürbisplätzchen für ca. 20 Minuten, bis sie leicht zurückspringen.
  6. Bereite das Frosting vor, indem du Puderzucker, Zimt und Milch vermischst, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
  7. Verteile das Zimt-Frosting auf den vollständig abgekühlten Plätzchen.

Nutrition

Serving: 1PlätzchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Verwende frisches Kürbispüree und lasse die Plätzchen komplett abkühlen, bevor du das Frosting aufträgst.

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