In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Ei, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Sojasoße, Sesamöl und Gochujang gut vermengen.

Bewege die Mischung von der Schüssel auf eine saubere Arbeitsfläche. Forme gleichmäßige Fleischbällchen mit einem Durchmesser von etwa 2,5 bis 4 cm.

Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate die geformten Fleischbällchen 4-5 Minuten lang.

Heize deinen Ofen auf 190 °C vor und übertrage die angebratenen Fleischbällchen in eine Auflaufform.

Backe die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten oder bis sie vollständig durchgegart sind.

Während die Fleischbällchen backen, mische in einer kleinen Schüssel Mayonnaise und Sriracha.

Wenn die Fleischbällchen fertig sind, garniere sie mit Sesamkörnern und geschnittenen Frühlingszwiebeln.