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Knusprige Blechpfanne Röstkartoffeln

Knusprige Blechpfanne Röstkartoffeln für jeden Anlass

Knusprige Blechpfanne Röstkartoffeln sind der perfekte Brunch-Hit, einfach zuzubereiten und vielseitig anpassbar.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Röstkartoffeln
  • 4 Stück Russische Kartoffeln Feste Kartoffeln für das beste Ergebnis
  • 4 EL Olivenöl Extra nativ für intensiveren Geschmack
  • 1 TL Salz Generös verwenden für optimalen Geschmack
  • 1 TL Pfeffer Generös verwenden für optimalen Geschmack
  • 1 TL Zwiebelpulver Fügt Geschmackstiefe hinzu
  • 1 TL Knoblauchpulver Für ein besonderes Aroma frischen Knoblauch verwenden
  • 1 EL Frische Petersilie Optional, kurz vor dem Servieren hinzufügen
Für die Anpassungen
  • 1 Bund Frische Kräuter Thymian oder Rosmarin für aromatische Note
  • 1 Tasse Gemüse Gewürfelte Paprika oder Zwiebeln hinzufügen
  • 500 g Tiefkühl-Röstkartoffeln Für eine zeitsparende Variante

Equipment

  • Backblech
  • Küchenmaschine
  • Schüssel
  • Reibe
  • Küchentuch

Method
 

Zubereitung
  1. Backofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.
  2. Kartoffeln unter fließendem Wasser schrubben und nach Wunsch schälen.
  3. Kartoffeln reiben und in kaltem Wasser einweichen.
  4. Kartoffeln abtropfen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
  5. Kartoffeln mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver in einer Schüssel mischen.
  6. Gewürzte Kartoffeln gleichmäßig auf ein Backblech legen.
  7. Röstkartoffeln 25-30 Minuten backen und zur Halbzeit wenden.
  8. Röstkartoffeln aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 42gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 500mgPotassium: 900mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für die besten Ergebnisse die Kartoffeln gut trocknen und das Blech nicht überladen.

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