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Knoblauchbutter-Hühnchen-Pasta

Knoblauchbutter-Hühnchen-Pasta in nur 35 Minuten

In diesem Rezept für Knoblauchbutter-Hühnchen-Pasta vereinen sich zarte Hühnerschenkel und aromatische Knoblauchbutter-Sauce – ein schnelles und herzhaftes Gericht für jeden Tag.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 300 g Pasta (Penne oder Linguine) Glutenfreie Pasta optional
Für das Hühnchen
  • 4 Stück Hühnerschenkel Oder Hähnchenbrust für eine magerere Variante
  • 4 zehen Knoblauch Frischer Knoblauch empfohlen
  • 4 EL ungesalzene Butter Für die Sauce
Für die Sauce
  • 1 TL Räucherpaprika Für rauchigen Geschmack
  • 2 EL Honig Alternativ Ahornsirup
  • 1 TL rote Pfefferflocken Nach Geschmack anpassen

Equipment

  • Großer Topf
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe in einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie für 9-11 Minuten, bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne 4 Esslöffel ungesalzene Butter. Füge den fein gehackten Knoblauch hinzu und sauté ihn für 1-2 Minuten, bis er goldbraun ist.
  3. Lege die Hühnerschenkel in die Pfanne und brate sie für 8-10 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind und eine Kerntemperatur von 74°C erreichen.
  4. Streue 1 Teelöffel Räucherpaprika und 2 Esslöffel Honig über das Hühnchen. Koche weitere 3-4 Minuten, bis die Sauce dicker wird.
  5. Gib die abgetropfte Pasta in die Pfanne und vermenge sie gut mit Hühnchen und Sauce. Achte darauf, dass alles gut vermischt ist.
  6. Garniere das Gericht nach Belieben mit roten Pfefferflocken oder frischen Kräutern und serviere.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 700IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Ideal zum schnellen Aufwärmen für Mittagessen.

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