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Käseüberbackene Gemüserollen

Käseüberbackene Gemüserollen für jeden Anlass

Käseüberbackene Gemüserollen sind eine köstliche und vielseitige Option für jede Gelegenheit.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Rollen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Vollkornmehl als gesündere Alternative
  • 1 TL Backpulver Frische verwenden
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Optional
  • 150 ml Warmes Wasser Zimmertemperatur ist auch in Ordnung
  • 2 EL Olivenöl Kann durch geschmolzene Butter ersetzt werden
Für die Füllung
  • 200 g Geriebener Mozzarella Ersatz: Cheddar oder Gouda
  • 100 g Geriebener Parmesan Ersatz: Nährhefe für milchfreie Option
  • 400 g Gemischtes Gemüse Karotten, Paprika, Zucchini, Spinat, Pilze oder Süßmais
  • 150 g Frischkäse Kann durch Ricotta ersetzt werden
  • 2 EL Frisch gehackte Petersilie Ersatz: Basilikum oder Thymian
  • 1 TL Knoblauchpulver Alternativ: frischer, gehackter Knoblauch
Für das Topping
  • 50 g Butter Für eine goldene Kruste, oder Olivenöl verwenden

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Nudelholz
  • Backblech
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
  2. Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem homogenen Teig verrühren.
  3. Teig auf einer bemehlten Fläche 3-4 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
  4. Teig zu einem Rechteck von 0,5 cm Dicke ausrollen.
  5. Füllung aus Mozzarella, Parmesan, Frischkäse, Gemüse, Petersilie und Knoblauchpulver in einer Schüssel vorbereiten.
  6. Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen, fest aufrollen und in 8 Stücke schneiden.
  7. Rollen mit geschmolzener Butter bestreichen und auf ein Backblech legen.
  8. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  9. Rollen einige Minuten abkühlen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 250mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 250mgIron: 1.5mg

Notes

Diese Käseüberbackenen Gemüserollen sind eine köstliche Option für jede Gelegenheit und einfach anpassbar mit verschiedenen Gemüse- und Käsesorten.

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