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Käse-Südwest-Hühnchen

Käse-Südwest-Hühnchen in einem Topf genießen

Käse-Südwest-Hühnchen ist ein einfaches, glutenfreies Rezept mit zartem Hähnchen, fluffigem Reis und buntem Gemüse.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Südwestlich
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust Hauptquelle für Protein; auch mageres Truthahnfleisch möglich.
Für den Reis
  • 200 g Reis Lange Körner, weiße oder braune Sorten ideal.
Für die Gemüse
  • 1 Stück Paprika Bringt Farbe und Geschmack; jede Farbe ist geeignet.
  • 150 g Mais Tiefgefrorener Mais erleichtert die Zubereitung.
Für die Cremigkeit
  • 200 g Käse Verleiht das cremige Element; Cheddar oder milchfreie Alternative.
Für die Gewürze
  • 1 TL Kreuzkümmel Verstärkt das südwestliche Aroma.
  • 1 TL Chili-Pulver Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Knoblauchpulver Nach Geschmack anpassen.
Für die Flüssigkeit
  • 500 ml Gemüsebrühe Fügt Feuchtigkeit und Geschmack hinzu.
Für den zusätzlichen Biss
  • 1 Dose Schwarze Bohnen Fügen Ballaststoffe und Protein hinzu; spülen, um Natrium zu reduzieren.

Equipment

  • Großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Hähnchen in Würfel schneiden, Paprika klein schneiden und Gewürze abmessen. Vorbereitungszeit etwa 10 Minuten.
  2. Hähnchen anbraten: 1-2 Esslöffel Öl in einem großen Topf erhitzen, Hähnchenwürfel 5-7 Minuten anbraten, bis goldbraun.
  3. Gemüse hinzufügen: Gewürfelte Paprika und Mais hinzufügen, 3-4 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
  4. Gewürze und Reis vermischen: Gewürze über das Gemüse streuen, Reis hinzufügen und gut umrühren.
  5. Brühe und Bohnen einfüllen: Gemüsebrühe und schwarze Bohnen in den Topf gießen, gründlich umrühren und zum Kochen bringen.
  6. Kochen lassen: Hitze reduzieren, abdecken und 20-25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist.
  7. Käse hinzufügen: Vom Herd nehmen und Käse unterrühren, 2-3 Minuten schmoren lassen, bis cremig.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 8gSugar: 2gVitamin A: 1000IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Verwende frische, hochwertige Zutaten für den besten Geschmack und achte auf die richtige Hitze beim Braten des Hähnchens.

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