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Käse Spätzle Gratin

Käse Spätzle Gratin: Einfach und köstlich

Käse Spätzle Gratin ist ein einfaches und köstliches Rezept, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Schwäbisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g gekochte Spätzle Hauptbestandteil, der Struktur und Herzhaftigkeit verleiht; sowohl gekauft als auch selbstgemacht möglich.
  • 200 g Emmentaler Käse, gerieben Fügt Cremigkeit und einen mild-nussigen Geschmack hinzu; kann durch Gruyère ersetzt werden.
  • 100 g Bergkäse, gerieben Steigert den intensiven Aroma-Geschmack des Gratins; kann mit scharfem Cheddar oder geräuchertem Gouda ersetzt werden.
  • 100 ml Sahne Bindet die Zutaten und sorgt für Cremigkeit; kann durch Vollfett-Joghurt für eine leichtere Option ersetzt werden.
Röstzwiebeln
  • 2 große Zwiebeln, in dünne Ringe geschnitten Sorgt für den knusprigen Belag und verleiht Süße und Textur; rote Zwiebeln sind milder im Geschmack.
  • 2 EL Mehl Bedeckt die Zwiebeln für Extra-Knusprigkeit; verwende glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Variante.
  • 2 EL Butter Dient zum Braten der Zwiebeln und verstärkt den Geschmack; kann durch Olivenöl für eine milchfreie Option ersetzt werden.
Würzung
  • Salz Grundgewürz nach Geschmack anpassen.
  • Pfeffer Grundgewürz nach Geschmack anpassen.
  • Schnittlauch zur Garnierung Fügt frischen Geschmack hinzu; kann durch Petersilie oder Chives ersetzt werden.

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Auflaufform

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C (392°F) vor.
  2. Schneide die großen Zwiebeln in dünne Ringe und wälze sie leicht in Mehl.
  3. In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die bemehlten Zwiebeln anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  4. In einer großen Schüssel die gekochten Spätzle mit geriebenem Emmentaler, Bergkäse und der Sahne kombinieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die Spätzle-Mischung gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform geben.
  6. Schiebe die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe das Gratin für 15-20 Minuten.
  7. Nimm das Käse Spätzle Gratin aus dem Ofen und lasse es kurz abkühlen, dann garniere es mit den knusprigen Zwiebeln und frisch gehacktem Schnittlauch.

Nutrition

Serving: 260gCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 18gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 450mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 400mgIron: 1.5mg

Notes

Für das beste Käse Spätzle Gratin, achte auf die Qualität der Käsesorten und die Zwiebelzubereitung.

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