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Jalapeño Pfirsich Hähnchen

Jalapeño Pfirsich Hähnchen für einen würzigen Kick

Ein köstliches Jalapeño Pfirsich Hähnchen mit einer einzigartigen Geschmacksexplosion aus süßen und würzigen Akzenten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Fusion
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl oder Pflanzenöl
Für die Glasur
  • 2 Stück Jalapeños entkernt für weniger Schärfe
  • 2 Stück Pfirsiche frisch oder aus der Dose
  • 3 EL Honig oder Agavensirup
  • 2 EL Apfelessig oder Zitronensaft
  • 2 EL Wasser zur Verdünnung
  • 1 EL Maisstärke oder Pfeilwurzelmehl

Equipment

  • ofenechte Pfanne
  • Küchenpapier
  • Schüssel
  • Fleischthermometer

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen. Hähnchenbrüste abspülen und auf Küchenpapier trocknen.
  2. Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Olivenöl in einer großen ofenfesten Pfanne erhitzen und Hähnchenbrüste 3-4 Minuten auf jeder Seite anbraten.
  4. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.
  5. Jalapeños und Pfirsiche in die Pfanne geben und 2-3 Minuten anbraten.
  6. In einer Schüssel Honig, Apfelessig, Wasser und Maisstärke gut vermischen.
  7. Die Glasur über die angebratenen Jalapeños und Pfirsiche gießen und zum Simmern bringen.
  8. Hähnchen zurück in die Pfanne legen und mit der Glasur überziehen.
  9. Pfanne in den vorgeheizten Ofen geben und 20-25 Minuten backen, bis die Innentemperatur von 74°C erreicht ist.
  10. Hähnchen nach dem Backen einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie es servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1.5mg

Notes

Dieses Gericht ist perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden und Familie.

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