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Huli Huli Hähnchen

Huli Huli Hähnchen: Hawaiianscher Grillgenuss

Huli Huli Hähnchen vereint tropische Aromen und gesellige Grillfreude in einem unkomplizierten Rezept.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Hawaiian
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Marinade
  • 1 Tasse frischer Ananassaft Für den besten Geschmack
  • 1/2 Tasse Sojasauce Glutenfreie Sojasauce oder Tamari verwenden für glutenfrei
  • 1/4 Tasse brauner Zucker Honig ist ein guter Ersatz
  • 1/4 Tasse Ketchup
  • 2 EL Reisessig Apfelessig als Ersatz
  • 3 TL gehackter Knoblauch Frisch gehackt
  • 2 TL geriebener frischer Ingwer
  • 2 EL Sesamöl
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 kg Hühnchenbrust oder -keulen ohne Haut Hähnchenkeulen sind empfehlenswert
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Für Garnitur

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Wiederverschließbarer Beutel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel Ananassaft, Sojasauce, braunen Zucker, Ketchup, Reisessig, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Sesamöl und schwarzen Pfeffer gründlich verrühren.
  2. Legen Sie die Hähnchenteile in einen wiederverschließbaren Beutel oder in eine flache Schale und gießen Sie die Hälfte der vorbereiteten Marinade darüber. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
  3. Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor, etwa 190 °C.
  4. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Marinade, werfen Sie die Marinade weg und legen Sie das Hähnchen auf den Grill. Grillen Sie es 6–7 Minuten pro Seite.
  5. Lassen Sie das Hähnchen nach dem Grillen etwa 3–5 Minuten ruhen, schneiden Sie es anschließend in Stücke und servieren Sie es über Reis. Garnieren Sie nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 2IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1.5mg

Notes

Marinierzeit über Nacht verbessert den Geschmack und die Zartheit. Die Grilltemperatur stabil halten für perfekte Ergebnisse.

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