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Honig-Senf-Truthahn-Avocado-Sandwich

Honig-Senf-Truthahn-Avocado-Sandwich für den Sommer

Dieses Honig-Senf-Truthahn-Avocado-Sandwich ist perfekt für sonnige Tage und lässt sich schnell zubereiten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 4 minutes
Total Time 14 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Lunch
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Brot
  • 2 Scheiben Sauerteigbrot alternativ Vollkorn- oder glutenfreies Brot
Für die Füllung
  • 1 Stück Avocado reif
  • 2 EL Dijon-Senf alternativ gelber Senf
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup für vegane Option
  • 100 g Truthahnscheiben oder gegrilltes Hähnchen/Tofu
  • 1 Stück Heirloom-Tomate oder normale Tomate
Für das Extra
  • 1 Tüte Salz- und Essig-Chips oder andere knusprige Snacks
  • 1 Handvoll Microgreens/Salat oder anderes Blattgemüse

Equipment

  • Toaster

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Toaste zwei Scheiben Sauerteigbrot in einem Toaster oder auf einem Grillrost, bis sie goldbraun sind (3–4 Minuten).
  2. Halbiere eine reife Avocado und zerdrücke das Fruchtfleisch in einer Schüssel. Verteile den Avocado-Aufstrich gleichmäßig auf einer Brotscheibe.
  3. Bestreiche die zweite Scheibe mit Dijon-Senf und träufle Honig darüber. Mische beides gut.
  4. Lage den Truthahn auf die Avocado-Seite des Sandwiches und füge Chips, Tomatenscheiben sowie Microgreens hinzu.
  5. Setze die Scheibe mit der Honig-Senf-Mischung oben auf und drücke leicht zusammen. Schneide das Sandwich diagonal.
  6. Serviere sofort mit zusätzlichen Chips oder Wassermelonen-Stücken.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 150IUVitamin C: 10mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Reife Avocado sorgt für optimale Cremigkeit. Toasten Sie das Brot für eine knusprige Basis.

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