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Hochproteinfutter-Bowl Rezept Zutaten: - 1 Tasse Quinoa - 2 Tassen Wasser - 1 Dose Kichererbsen - 1 Avocado - 1 Tasse Brokkoli - 1 rote Paprika - 1 Karotte - 1 Handvoll Spinat - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Esslöffel Zitronensaft - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Sesam zur Garnitur Anleitung: 1. Quinoa in einem Sieb abspülen und mit Wasser zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist. 2. Brokkoli dämpfen, bis er zart ist. 3. Karotte schälen und in Streifen schneiden. Paprika in Würfel schneiden. 4. Kichererbsen abtropfen lassen und abspülen. 5. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. 6. Quinoa, Kichererbsen, Brokkoli, Karotte, Paprika und Spinat hinzufügen und gut vermischen. 7. Mit Avocado und Sesam garnieren und servieren.

Hochproteinfutter-Bowl Rezept ganz leicht zubereiten

Dieses Hochproteinfutter-Bowl Rezept vereint nussige Quinoa, knackige Kichererbsen und frisches Gemüse zu einer nahrhaften Mahlzeit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Salad
Cuisine: Healthy, Vegan
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Tasse Quinoa
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 Dose Kichererbsen
Für die Beilagen
  • 1 Stück Avocado
  • 1 Tasse Brokkoli
  • 1 Stück rote Paprika
  • 1 Stück Karotte
  • 1 Handvoll Spinat
Für das Dressing
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
Für die Garnitur
  • Sesam

Equipment

  • Topf
  • Siebe
  • Schalen
  • Dampfgarer

Method
 

Schritte
  1. Quinoa in einem Sieb abspülen und mit Wasser zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.
  2. Brokkoli dämpfen, bis er zart ist.
  3. Karotte schälen und in Streifen schneiden. Paprika in Würfel schneiden.
  4. Kichererbsen abtropfen lassen und abspülen.
  5. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  6. Quinoa, Kichererbsen, Brokkoli, Karotte, Paprika und Spinat hinzufügen und gut vermischen.
  7. Mit Avocado und Sesam garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 12gSugar: 4gVitamin A: 200IUVitamin C: 60mgCalcium: 80mgIron: 4mg

Notes

Diese Bowl ist ideal für Meal Prep und kann nach Belieben variiert werden.

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