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Herzhafter Cheddar- und Speck-Dutch Baby

Herzhafter Cheddar- und Speck-Dutch Baby Genuss

Genießen Sie diesen köstlichen Herzhafter Cheddar- und Speck-Dutch Baby, der die Luftigkeit eines Pfannkuchens mit herzhaftem Cheddar und Bacon vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück Eier
  • 1 Tasse Mehl für glutenfreie Option glutenfreies Mehl verwenden
  • 1 Tasse Milch jede pflanzliche Milch funktioniert
  • 2 EL Geschmolzene Butter oder Kokosöl ersetzen
  • 1 Tasse Scharfer Cheddar evtl. Gouda, Feta oder Pepper Jack testen
  • 4 Scheiben Knuspriger Speck alternativ sautierte Champignons oder Tempeh
  • 1 TL Salz auf niedrige Natriumvariante achten
  • 1/2 TL Schwarzer Pfeffer weißer Pfeffer kann auch verwendet werden
Für das Topping
  • 2 EL Frische Petersilie
  • 2 EL Schnittlauch
  • 2 TL Honig optional

Equipment

  • Mixer
  • gusseiserne Pfanne
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 220 °C vor und stelle eine gusseiserne Pfanne hinein, damit sie sich gut aufheizt.
  2. Vermenge die Eier, das Mehl, die Milch, die geschmolzene Butter, das Salz und den schwarzen Pfeffer in einem Mixer bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Lass den Teig 5 Minuten ruhen.
  4. Nimm die heiße Pfanne aus dem Ofen und füge Butter hinzu, um die Pfanne zu beschichten.
  5. Gieße den Teig in die heiße Pfanne und belege ihn mit Cheddar und Speck.
  6. Backe den Dutch Baby für 20 bis 25 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
  7. Lass den Dutch Baby kurz abkühlen und garniere ihn mit Petersilie und Schnittlauch.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 160mgSodium: 450mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 15IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 10mg

Notes

Achte darauf, die Ofentür während des Backens nicht zu öffnen, um ein Zusammenfallen des Dutch Babies zu vermeiden.

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