Mische in einer großen Schüssel das lauwarme Wasser, den Zucker und die Trockenhefe. Lass die Mischung etwa 5 Minuten ruhen, bis sie schäumt. Füge dann das Mehl, das Salz und das Pflanzenöl hinzu und vermenge alles gut, bis ein klebriger Teig entsteht.

Gib den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und knete ihn für ca. 10 Minuten, bis er glatt und elastisch ist. Achte darauf, dass der Teig nicht klebrig ist, er sollte sich gut formen lassen und leicht glänzen.

Lege den gekneteten Teig in eine leicht geölte Schüssel. Decke die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab und stelle sie an einen warmen Ort. Lass den Teig etwa 1 Stunde ruhen, bis er sich verdoppelt hat und schön aufgeht.

Nachdem der Teig aufgegangen ist, nimm ihn aus der Schüssel und drücke ihn leicht zusammen. Teile den Teig in etwa 8 gleich große Portionen und forme jede Portion zu einem runden Fladenbrot, etwa 1 cm dick. Lege sie auf eine bemehlte Fläche.

Heize die Heißluftfritteuse auf 180°C (356°F) vor. Damit stellst du sicher, dass die Langos gleichmäßig knusprig und goldbraun werden, wenn sie im Frittierkorb sind.

Lege die Langos portionsweise in die Heißluftfritteuse und frittiere sie für 10-12 Minuten. Achte darauf, den Korb nicht zu überfüllen, damit die Luft zirkulieren kann und die Langos gleichmäßig garen.

Nimm die fertig gebratenen Langos aus der Heißluftfritteuse und lass sie kurz abkühlen. Optional kannst du sie mit frischen Kräutern bestreuen oder einen Spritzer Zitronensaft darüber geben. Serviere sie warm und genieße diesen köstlichen Snack!