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Gegrillte Steak Schüssel mit Sauce

Gegrillte Steak Schüssel mit Sauce für Genussmomente

Entdecken Sie diese Gegrillte Steak Schüssel mit Sauce – eine harmonische Kombination aus zartem Steak und knackigem Gemüse.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 450 g Steak Die Hauptproteinquelle
Für das Gemüse
  • 2 mittelgroße Zucchini Fügt eine rauchige Komponente hinzu
Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Olivenöl Essentiell zum Grillen
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Gibt zusätzliche Würze
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Für weiteren Geschmack
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf Optional; sorgt für pikante Note
  • 1 Tasse Sauerrahm oder griechischer Joghurt Basis der cremigen Sauce
  • 2 Esslöffel Frische Kräuter Verbessern die Frische
Für die Basis
  • 2 Tassen Gekochter Reis oder Kartoffelbrei Die Grundlage der Schüssel

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Grillpfanne

Method
 

Anleitung
  1. Steak mit Küchenpapier abtrocknen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen. 15–20 Minuten ruhen lassen.
  2. Sauerrahm oder griechischen Joghurt mit Dijon-Senf, frischen Kräutern, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen und 10 Minuten kühlen.
  3. Zucchini in Scheiben schneiden, mit Olivenöl und Gewürzen betreufeln. Grill auf mittlere Hitze vorheizen und Zucchini 2–3 Minuten grillen.
  4. Grillpfanne erhitzen, Steak für 3–4 Minuten pro Seite grillen bis braune Kruste und 54°C Innentemperatur erreicht sind. 5–10 Minuten ruhen lassen.
  5. Gekochte Basis in eine große Schüssel geben, gegrillte Zucchini und Steak hinzufügen, dann cremige Kräutersauce darüberträufeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin C: 15mgCalcium: 5mgIron: 15mg

Notes

Dieses Rezept ist anpassbar und eignet sich auch für Hühnchen, Garnelen oder Tofu als Proteinquelle.

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