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Gebackene Hüttenkäse-Eier

Gebackene Hüttenkäse-Eier für einen Powerstart

Genießen Sie gebackene Hüttenkäse-Eier, ein proteinreiches Frühstück mit 28 Gramm Protein pro Portion, perfekt für einen energiereichen Start.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhen 3 minutes
Total Time 28 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 400 g Hüttenkäse bei Bedarf laktosefrei
  • 4 Stück Eier große Eier
  • 100 g Parmesankäse oder Nährhefe für milchfreie Option
  • 2 EL frischer Schnittlauch oder grüner Zwiebel
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer, gehackter Knoblauch
  • 1 TL Paprika geräucherte Paprika empfohlen
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Stück Paprika überschüssige Feuchtigkeit ablassen
  • 200 g Spinat frisch oder gefroren, aufgetaut
  • 100 g getrocknete Tomaten gut abtropfen lassen

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 190°C vor. Fette eine Backform mit etwas Öl oder Butter ein.
  2. Gib den Hüttenkäse in eine Küchenmaschine und püriere ihn für etwa 30 Sekunden, bis er glatt ist.
  3. In einer großen Schüssel verquirlst du die Eier und fügst die restlichen Zutaten hinzu. Gut vermengen.
  4. Gieße die Mischung in die vorbereitete Form und verteile sie gleichmäßig.
  5. Backe die Hüttenkäse-Eier für 15-17 Minuten, bis sie am Rand fest sind.
  6. Lasse die gebackenen Hüttenkäse-Eier 2-3 Minuten ruhen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 280kcalCarbohydrates: 8gProtein: 28gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 210mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Für eine bessere Textur den Hüttenkäse gründlich pürieren und das Gemüse gut abtropfen lassen.

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