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–+ servings
Zutaten 1 Tasse Bulgur 2 Tassen Wasser 2 Tassen gehackte Petersilie 1/2 Tasse gehackte Minze 3 Tomaten, gewürfelt 1 Gurke, gewürfelt 1/2 Tasse Zwiebel, gehackt 1/4 Tasse Olivenöl 1/4 Tasse Zitronensaft Salz und Pfeffer nach Geschmack Anleitung 1. Bulgur in eine Schüssel geben und mit Wasser 30 Minuten einweichen. 2. Nach dem Einweichen das Wasser abtropfen lassen und Bulgur auflockern. 3. Petersilie, Minze, Tomaten, Gurke und Zwiebel hinzufügen. 4. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. 5. Vor dem Servieren einige Minuten kalt stellen.

Frischer Tabbouleh mit gesunden Zutaten

Ein köstlicher Tabbouleh-Salat mit frischen Zutaten, perfekt für eine gesunde Ernährung.
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Prep Time 20 minutes
Kühlzeit 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Libanesisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Tasse Bulgur oder Hanfsamen für glutenfrei
  • 2 Tassen Wasser zum Einweichen
  • 2 Tassen gehackte Petersilie nur glatte Petersilie verwenden
  • 1/2 Tasse gehackte Minze
  • 3 Stück Tomaten, gewürfelt Roma-Tomaten empfohlen
  • 1 Stück Gurke, gewürfelt
  • 1/2 Tasse Zwiebel, gehackt rote Zwiebel für mehr Geschmack
Für das Dressing
  • 1/4 Tasse Olivenöl hochwertig
  • 1/4 Tasse Zitronensaft frisch gepresst
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Esslöffel
  • Gabel

Method
 

Anleitung
  1. Bulgur in eine Schüssel geben und mit Wasser 30 Minuten einweichen.
  2. Nach dem Einweichen das Wasser abtropfen lassen und Bulgur auflockern.
  3. Petersilie, Minze, Tomaten, Gurke und Zwiebel hinzufügen.
  4. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  5. Vor dem Servieren einige Minuten kalt stellen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 6gSugar: 3gVitamin A: 20IUVitamin C: 30mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Für zusätzliche Frische können Sie mehr Minze oder weiteres Gemüse hinzufügen.

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