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Französisches Dip-Grilled Cheese

Französisches Dip-Grilled Cheese ganz leicht selber machen

Genieße das Französisches Dip-Grilled Cheese Sandwich aus zartem Roastbeef, karamellisierten Zwiebeln und geschmolzenem Swisskäse – eine köstliche Delikatesse!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Lunch
Cuisine: Französisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Brot
  • 1 Stück Französisches Brot Kann auch durch italienisches Brot oder Sauerteigbrot ersetzt werden.
Für die Füllung
  • 200 g Swisskäse Alternativen sind Provolone oder Gruyère.
  • 150 g Roastbeef Kann durch geröstete Portobello-Pilze ersetzt werden.
  • 2 Stück gelbe Zwiebeln Mittlere Zwiebeln für das richtige Gleichgewicht.
  • 50 g ungesalzene Butter Für das Grillen des Brotes.
Für das Au Jus
  • 500 ml Rinderbrühe Natriumarme Version empfohlen.
  • 1 EL Worcestershire-Sauce
  • 1 EL Sojasauce Nach Belieben angepasst oder weggelassen.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt.
  • 1 TL frischer Thymian Kann durch getrockneten Thymian ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer

Equipment

  • große Pfanne
  • Topf
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die ungesalzene Butter und etwas Olivenöl schmelzen. Die in dünne Scheiben geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und etwa 12-15 Minuten unter ständigem Rühren sautieren, bis sie goldbraun und weich sind. Danach die karamellisierten Zwiebeln beiseite stellen.
  2. Die Pfanne reinigen und bei mittlerer Hitze erneut verwenden, um das Au Jus zuzubereiten. Rinderbrühe, Worcestershire-Sauce, Sojasauce, frisch gehackten Knoblauch und frischen Thymian in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Fünf Minuten köcheln lassen, bis die Aromen gut verschmolzen sind. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.
  3. Eine Scheibe französisches Brot auf ein Schneidebrett legen. Schichte darauf eine Scheibe Swisskäse, gefolgt von einer Portion Roastbeef und der karamellisierten Zwiebel. Decke alles mit einer weiteren Scheibe Käse und anschließend einer weiteren Scheibe Brot ab.
  4. Die äußeren Seiten der Sandwiches mit ungesalzener Butter bestreichen.
  5. Die beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Sandwiches hineingeben. Pro Seite etwa 3-4 Minuten grillen, bis das Brot goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.
  6. Nach dem Grillen die Sandwiches schräg halbieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 25gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 450mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 10mg

Notes

Achte darauf, die Zwiebeln während des Karamellisierens häufig zu rühren, um gleichmäßiges Bräunen zu erreichen.

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