Go Back
–+ servings
Feuchte Pizzamuffins

Feuchte Pizzamuffins für den perfekten Snack

Diese feuchten Pizzamuffins sind der perfekte Snack für jeden Anlass und kombinieren den Genuss einer Pizza mit der Praktikabilität von Muffins.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Snacks
Cuisine: italienisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Allzweckmehl
  • 1 pkg Backpulver achte darauf, dass es frisch ist
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer nach Geschmack
  • 2 TL Getrocknete italienische Kräuter Oregano und Basilikum
Für die Füllung
  • 150 g Salami oder mini Pfefferoni als Alternative
  • 1 Stück Paprika jede Farbe, vermeide wässrige Sorten
  • 150 g Geriebener Käse Gouda oder Mozzarella empfohlen
Für die Flüssigkeiten
  • 1 Stück Ei bei Zimmertemperatur
  • 200 ml Milch Vollmilch oder nach Wahl
  • 50 ml Pflanzenöl kann durch geschmolzene Butter ersetzt werden
  • 150 g Schmand oder Naturjoghurt griechischer Joghurt ist auch eine Option

Equipment

  • Muffinform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor und stelle sicher, dass du die Ober- und Unterhitze aktivierst. Bereite eine Muffinform vor.
  2. Mische in einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz, Pfeffer und die getrockneten italienischen Kräuter.
  3. Füge die gewürfelte Salami, die Paprika und 100 g des geriebenen Käses hinzu und mische alles vorsichtig.
  4. In einer separaten Schüssel schlägst du das Ei auf und gibst Milch, Pflanzenöl und Schmand dazu. Vermische alle flüssigen Zutaten gründlich.
  5. Gieße die flüssigen Zutaten langsam in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und mische nur so lange, bis keine trockenen Mehlreste mehr sichtbar sind.
  6. Verteile den Muffinteig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen. Fülle jede Form etwa zu drei Vierteln.
  7. Streue den restlichen geriebenen Käse oben auf den Teig und backe die Muffins für 20-25 Minuten.
  8. Lass die Muffins einige Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie herausnimmst.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 220kcalCarbohydrates: 25gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Diese feuchten Pizzamuffins sind ideal als Snack oder als herzhaftes Essen für jede Gelegenheit.

Tried this recipe?

Let us know how it was!