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Erdbeere Basilikum Frühstück Quinoa

Erdbeere Basilikum Frühstück Quinoa für den perfekten Start

Ein gesundes, schnelles und nahrhaftes Frühstück mit Erdbeeren und Basilikum, das in weniger als 25 Minuten zubereitet wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Schüsseln
Course: Frühstück
Cuisine: Pflanzenbasiert
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Quinoa
  • 1 Tasse Quinoa Gründlich abspülen, um Bitterstoffe zu entfernen.
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 Prise Meersalz
Für die Toppings
  • 1 Tasse Frische Erdbeeren Verwenden Sie reife, glänzende Beeren.
  • 10 Blätter Frische Basilikumblätter Fein geschnitten.
  • 1 Tasse Ungesüßter pflanzlicher Joghurt Kokos- oder Mandelyoghurt sind Alternativen.
  • 1/4 Tasse Gestiftete Mandeln Alternativen sind andere Nüsse oder Samen.
  • 1 EL Chiasamen Optional.
  • 2 EL Veganer Honig oder Agavensirup Nach Belieben anpassen.
  • 5 Blätter Zusätzliche frische Basilikumblätter Zur Garnitur.
  • Schwarzer Pfeffer Eine optionale Prise, nach Belieben.

Equipment

  • Topf
  • Gabel
  • Schüsseln

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Geben Sie die gründlich gewaschene Quinoa zusammen mit 2 Tassen Wasser und einer Prise Meersalz in einen Topf. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig, decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Quinoa 12-15 Minuten köcheln, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist und die Quinoa weich aussieht.
  2. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Quinoa zugedeckt für 5 Minuten ruhen. Dies hilft, die Körner aufzulockern und die perfekte Konsistenz zu erreichen.
  3. Verwenden Sie eine Gabel, um die Quinoa vorsichtig aufzulockern, und verteilen Sie sie gleichmäßig auf zwei Schüsseln.
  4. Belegen Sie die Quinoa gleichmäßig mit frisch geschnittenen Erdbeeren und fein geschnittenen Basilikumblättern.
  5. Löffeln Sie einige Portionen ungesüßten pflanzlichen Joghurt über die Quinoa und die Toppings. Streuen Sie nach Belieben gestiftete Mandeln und Chiasamen darüber.
  6. Träufeln Sie etwas veganen Honig oder Agavensirup über die Schüsseln. Garnieren Sie mit zusätzlichen Basilikumblättern und einer Prise schwarzen Pfeffers.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 150mgPotassium: 400mgFiber: 8gSugar: 7gVitamin A: 5IUVitamin C: 70mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Achten Sie darauf, die Quinoa vor dem Kochen gut abzuspülen, um Bitterstoffe zu entfernen. Verwenden Sie nur glänzende und feste Erdbeeren. Kochen Sie die Quinoa im Voraus und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, um Zeit zu sparen.

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