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Engelscreme

Engelscreme: Himmlisches Dessert mit Kirschen

Engelscreme ist ein himmlisches Dessert, das mit Frischkäse und Sahne verzaubert und mit einer fruchtigen Kirschgrütze gekrönt wird.
Prep Time 20 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250

Ingredients
  

Für die Creme
  • 200 g Frischkäse veganen Frischkäse verwenden für milchfreie Variante
  • 200 ml Schlagsahne kann durch pflanzliche Schlagcreme ersetzt werden
  • 70 g Zucker für gesündere Option Honig oder Agavensirup verwenden
  • 2 EL Amaretto oder Vanillemark für alkoholfreie Version weglassen oder durch Mandelaroma ersetzen
Für die Kirschgrütze
  • 300 g Kirschgrütze kann durch Himbeeren, Erdbeeren oder Mango ersetzt werden
Dekoration
  • 100 g Frische Kirschen kurz vor dem Servieren hinzugefügt
  • 50 g Chopped Pistazien optional für dekorative Note
  • 5 Blätter Minzblätter für Aroma und Aussehen
  • 30 g Zerbröselte Spekulatius für zusätzlichen Geschmacks- und Texturkontrast

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Gläser oder große Dessertschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Zucker vermengen und gründlich mit einem Handmixer oder Schneebesen vermischen, bis die Mischung glatt und cremig ist. Füge die Schlagsahne hinzu und schlage die Zutaten weiter, bis eine leicht aufgegangene, fluffige Konsistenz entsteht.
  2. Nehme Gläser oder eine große Dessertschüssel und beginne mit einer Schicht der cremigen Füllung. Darauf kommt eine großzügige Schicht der Kirschgrütze, gefolgt von einer weiteren Schicht der Creme.
  3. Decke die gefüllten Gläser mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
  4. Kurz bevor du die Engelscreme servierst, entferne die Frischhaltefolie und garniere die Desserts nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 22gProtein: 3gFat: 16gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 45mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 80mgIron: 0.5mg

Notes

Die Engelscreme kann bis zu 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Garniere sie erst kurz vor dem Servieren, um die Frische zu bewahren.

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